•蒜香鸡翅•
大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。
今天给大家分享的是蒜香鸡翅，
蒜香鸡翅，那是一道散发着迷人香气的经典美食。
当你走近它，那浓郁的蒜香味便会扑鼻而来，勾起你无尽的食欲。蒜香鸡翅的诞生，是美食与创意的结晶，它将大蒜的独特风味与鸡翅的鲜嫩口感巧妙地结合在一起。
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭烹饪中备受喜爱的选择之一。在制作蒜香鸡翅时，每一个步骤都饱含着烹饪者的用心与热情。
当你把这道美味端上餐桌，与家人或朋友一同分享时，那温馨与欢乐的氛围也会随之弥漫开来。蒜香鸡翅，不仅仅是一道食物，更是一种情感的纽带，一种对美味的执着追求。
让我们一起走进蒜香鸡翅的世界，感受它那无尽的魅力，享受美食带来的愉悦与满足吧！
『 所需要的食材 』
| 鸡中翅（八个） | 生姜（一块） | |||
| 葱（一根） | 蒜（1.5个） | |||
| 小米辣（三个） | 线椒（两个） | |||
| 盐巴（适量） | 胡椒粉（适量） | |||
| 生抽（适量） | 油（适量） | |||
准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~
『 制作步骤』
准备好所需食材。
鸡翅解冻完成后，仔细清洗干净，确保没有杂质残留。然后，把其沥干水分，再把鸡翅对半切开。这是制作蒜香鸡翅的重要一步，为后续的烹饪做好准备哦。大家要认真操作呀！
加入一点白胡椒粉，一点鸡粉，1勺生抽，一勺蚝油，一点花生油，用手抓均匀，腌制1个小时左右。
把大蒜给剁碎咯，取其中的一半，用水给它冲洗一下，把水沥干喽。接着，把这些洗过的大蒜放进锅里，用小火慢慢地炸，直到炸出香味来。这一步可别马虎哦！
把炸香的蒜倒到另一半生蒜中，搅拌均匀备用。
姜葱切末，青红椒切圈。
锅里留一点炸蒜蓉的油，下鸡翅小火慢慢煎香。
煎黄一面后翻至另一面，继续小火慢慢煎香，也煎至金黄色，盛起备用。
锅留底油，下姜葱末煸香，再倒入煎香的鸡翅，翻炒均匀。倒入青红椒圈，再倒入蒜蓉，翻炒至青红椒变熟即可。加入一点孜然粉，味道更棒哦！微辣，外酥里嫩。
小贴士：
1、对半切开比较入味，而且容易煎熟。
2、炸蒜蓉之前要先清洗一遍，炸的时候小火一点，否则容易苦。
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