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善御之校｜健康校园舌尖上的安全

文摘 2024-11-18 18:37 重庆

　

　

　

健康校园

舌尖上的安全

safe

食

品

安

全

民以食为天，食以安为先。

食品安全关乎着每一个学生的健康成长。校园食品安全是校园卫生与健康工作的重要一环，更是一项关乎国家长远未来的工程。我校高度重视食品安全，同心共护师生健康。

食材查验守安全

学校在食材采购上严格做到程序合规、流程透明、要求详实、验收严格。食材送达学校后，学校食品安全监督小组会对食材质量进行细致检验。

操作规范保品质

食堂操作间内，烹饪区域宽敞明亮，工作人员身着整洁的工作服，严格按照规范操作，每道工序都一丝不苟。食材储存环境良好，学校管理人员严格把关，让食品安全更有保障。

调料、餐具存放

分门别类

每日菜品留样

菜品清洗、餐具清洗在不同的区域。

食堂操作间进行紫外线灯消毒

定期培训强意识

为深化食堂工作人员的安全责任意识，确保食品安全无懈可击，定期召集全体食堂员工参与食品安全工作会议。会议强调对饮食安全的高度重视，要求每位员工保持警觉，避免任何形式的松懈、马虎或敷衍态度，携手构建坚不可摧的校园食品安全防线。

教师分餐护健康

学校实行送餐到班，师生共同分餐、共同用餐，同时注重学生文明用餐习惯的培养。

校长陪餐知心声

为了深入了解学生的用餐体验，学校实施了严格的陪餐制度。每周选定一个班级的学生在食堂就餐，同时安排校领导和食堂管理人员陪同，倾听学生的声音和建议。这种陪餐模式不仅促进了师生间的互动与沟通，还有效提升了食堂的服务质量。

家长督导更安心

在校领导的全程陪同及学校伙食团工作人员的带领下，家委会代表们深入食堂内部，全面了解其运营流程。赵朕主任详尽阐述了学校食堂的工作制度、流程以及膳食营养计划，并展示了食品经营许可证和食堂工作人员的健康证明，供家委会代表们查阅与了解。

家委会代表们深入学校食堂的各个区域，对食品原材料的采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样以及燃气安全等环节进行了细致的检查。他们特别关注食材的新鲜度和食品的保质期，确保每一道菜品都符合高标准的质量要求。

此外，家委会代表们还仔细查阅了学校食堂的各项记录表，包括食堂会议记录表、每日环境消毒记录表、每日餐具消毒记录表以及每日出入库明细表等。这些详尽的记录不仅展示了学校食堂在食品安全管理方面的严谨态度，也进一步提升了食堂日常工作的透明度。

家委会代表进校园活动受到家长们的高度认可。

家长们对学校膳食工作有了更深了解，也提升了全校师生对于学校食堂工作的认可度和满意度。舌尖上的安全，需要你我共同维护。

御峰小学将持续严格把控食品安全，落细落实膳食管理工作，为孩子们的健康成长筑牢防线，为孩子营造安全、健康的饮食环境。

撰稿丨谭寒月、孙建华

编辑丨谭寒月

一审丨赵朕

二审丨谭寒月

三审丨秦颖

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU5MzQ1MTM1OQ==&mid=2247510516&idx=1&sn=da94f0532ed38a9c6f857f6c731535b5

重庆市南岸区御峰小学校

介绍学校特色教育，发布学校教育教学信息。

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