随着人们对健康的重视，番泻叶作为一种具有通便、利水功效的原料，在健康产品中的使用情况备受关注。国家市场监督管理总局食品审评中心对番泻叶在国内外健康产品中的使用情况进行了对比研究。
番泻叶原产自印度、埃及等地，并非我国传统中药材，主要用于通便、利水。其含有以番泻苷 A、番泻苷 B、大黄素、芦荟大黄素、大黄酚为主的蒽醌类物质，以及黄酮类、多糖类、挥发油、有机酸等多种化学成分。
国际上主要国家和地区对番泻叶产品的管理较为严格。例如，欧盟曾认可每日摄入 10mg 由番泻叶制得羟基蒽醌类衍生物可改善肠道功能，但对使用时间和适宜人群有明确限制；英国要求含有番泻叶的产品在标签中注明相关警示信息，并对使用年龄和销售进行限制；美国将番泻叶作为非处方药的原料，对使用时间、人群和每日食用量有严格规定；加拿大规定番泻叶在天然健康食品中的使用人群、每日食用量和使用期限；澳大利亚对含有番泻叶的产品在每日羟基蒽衍生物或番泻苷食用量超过 10mg 时，有标签注明要求；新加坡将番泻叶列为健康补充剂的限制性使用原料，使用超过 1 - 2 周需咨询医生；日本食品中不可添加番泻叶；韩国番泻叶可作为食品添加剂的食品天然香料，但不是健康功能食品的可用原料。
在我国，番泻叶在药品和保健食品中都有应用。在药品中，《中华人民共和国药典》规定了番泻叶的功能主治、每日用量和孕妇慎用等信息，但未规定儿童使用量和药品服用周期。在保健食品中，番泻叶被列入可用于保健食品的物质名单，已批准的含番泻叶保健食品的配方、保健功能、剂型等具有一定特点，如与决明子、绿茶、荷叶等原料关联性强，保健功能主要为通便和减肥，多数产品将孕妇、乳母和 17 岁及以下人群列为不适宜人群等。
然而，番泻叶或蒽醌类物质长期过量食用可能会带来一些健康问题，如腹痛、腹泻、结肠黑变病、依赖性和药物耐受等。因此，建议根据番泻苷的理化特性选择适合的加工方式，限定番泻叶和蒽醌类物质的摄入量，严格限制适宜人群和食用期限，并加强上市后监测，以确保含番泻叶产品的食用安全。
番泻叶在国内外健康产品中的使用需要谨慎管理，应充分考虑其安全性和适用性。未来，需要进一步加强对番泻叶的研究，完善相关管理要求，保障消费者的健康权益。
原文：张铂瑾,付雨,司原琦,等.番泻叶在国内外健康产品中使用情况的对比研究[J/OL].中药材,2024,(09):2139-2145[2024-09-25].https://doi.org/10.13863/j.issn1001-4454.2024.09.001.
