哈喽啊宝子们,今天带给大家的是适合下了班的宝子们的餐食,营养美味的二人餐它来啦。
1.玉米排骨汤、彩椒虾仁炒蛋、清炒豆角
准备切好的排骨,玉米,红枣,姜片,把排骨凉水下锅后放入葱姜料酒煮开后捞出排骨洗净,将食材放入砂锅,加入足够的开水小火煮40分钟,再放入提前切好的山药,胡萝卜煮15分钟,出锅前撒入些许盐即可。带着香甜玉米清香的排骨汤就好啦。
准备三颗鸡蛋,适量虾仁、青椒红椒、蒜片和百合,鸡蛋下热锅炒熟备用并另起一锅把虾仁和蒜片进行翻炒直至虾仁变色,放入青椒红椒和百合翻炒,放入少许油、盐、生抽、蚝油和适量清水扣盖焖三分钟即可,香气扑鼻的炒蛋就做好啦。
将豆角切段洗净,水开后放入煮6分钟并捞出沥干水分,油热后开大火,放入豆角蒜沫翻炒,加入一勺生抽、蚝油,少许盐翻炒3分钟即可,爽口的炒豆角就完成啦
2.番茄炒蛋、清炒菠菜、干锅鸡
准备两颗番茄、鸡蛋,把番茄切花刀后加入开水烫皮2分钟并剥皮,将番茄切小块,鸡蛋打散,热锅下鸡蛋翻炒片刻放入番茄炒出汁水即可,酸甜的炒蛋就好啦。
将菠菜择干净并洗净后,在热水中烫15秒,捞出后沥干水分,热锅冷油放入蒜沫进行炒香并放入菠菜,撒入少许盐和鸡精翻炒片刻即可,清淡爽口的菠菜就做好啦。
提前用葱,姜,胡椒粉,盐和水将鸡肉腌制30分钟,中小火油锅炸10分钟至表面金黄捞出,土豆条也炸至酥脆捞出,捞出多余的油把姜、蒜、花椒和辣椒段爆香并放入一勺干锅酱,再放入土豆和鸡肉翻炒,放入青红辣椒和洋葱,加入些许生抽和鸡精即可,香喷喷的干锅鸡就好啦。
3.胡萝卜炒肉、干炸蘑菇、清炒豆苗
准备胡萝卜、瘦肉、青辣椒,肉片中加入1勺生抽、半勺料酒、1勺淀粉抓拌5分钟,放入锅中翻炒至变色捞出,锅内放入蒜片,辣椒炒香,放入胡萝卜翻炒至断生后再倒入肉片,放入1勺生抽、蚝油,半勺老抽翻炒均匀,再放入青椒和适量盐,鸡精即可,鲜香可口的炒肉就做好啦。
将蘑菇洗净撕条,加入适量盐并挤干水分,加入两颗鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉、五香粉和面粉,拌匀后,油锅中小火炸至金黄即可,喜欢的宝子们还可以撒些许辣椒粉,酥脆又好吃的炸蘑菇就好啦。
热锅把蒜蓉和辣椒进行炒香,倒入洗净切好的豆苗翻炒,放入适量盐和蚝油翻炒片刻即可,爽口的炒豆苗就完成啦。
4.蒜蓉蒸鲍鱼、番茄土豆牛腩、平菇炒油菜
准备刷洗干净并挖出备用的鲍鱼、大蒜、生抽、蚝油、小米椒、小葱,把鲍鱼黑色内脏取出并切十字花刀塞入壳里面,热锅倒入蒜沫炒至金黄,加入生抽、蚝油以及适量清水煮开,把蒜蓉酱浇在鲍鱼上开水上锅蒸5分钟再关火焖5分钟,出锅后撒些许小米椒和葱花即可。
准备2个萝卜,4个土豆、番茄,半个洋葱,750g牛腩,一个香叶、桂皮、八角,两个葱段以及4片姜,将牛腩冷水下锅并加入葱段和姜片以及适量料酒,煮开后捞出浮沫并捞出牛腩洗净备用,热油加入冰糖炒出糖色,放入牛腩上色,再加入葱和洋葱继续翻炒,再放入西红柿丁,炒出汁水后,加入1勺蚝油、料酒,2勺生抽,半勺老抽,适量盐和胡椒粉,加入开水再放入香叶、桂皮和八角小火慢炖1小时,再放入土豆和萝卜炖30分钟,出锅后撒入些许葱花即可,酸甜可口又软烂的牛腩就做好啦。
把平菇撕成条,盐水浸泡10分钟捞出挤干水分备用,热锅炒香葱蒜,放入平菇翻炒变软,再放入油菜翻炒,加些许清水使油菜变软,放入1勺生抽、鸡精和些许盐翻炒片刻即可,爽口的平菇炒油菜就大功告成啦。
营养均衡又荤素搭配的二人餐就介绍完啦,喜欢的宝宝们赶快收藏起来试试吧。