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大蒜的种类 | 1.紫皮蒜：蒜瓣少而大，辛辣味浓。 2.白皮蒜：蒜瓣较多，辛辣味稍淡。 3.独头蒜：只有一个蒜瓣，蒜味浓郁。 |
大蒜的食用 | 1.直接生食：如在吃饺子时搭配食用。 2.用于烹饪：如制作蒜香西兰花，先把大蒜切成蒜末，在油热后放入蒜末爆香，再加入西兰花炒熟。 3.制成蒜蓉酱：将大蒜捣成泥状，加入适量的盐、油等调料，可以用来涂抹面包或者搭配海鲜等食物。 |
大蒜的食疗 | 1.抗菌消炎：在感冒初期，食用一些大蒜有助于预防感冒加重。 2.降低血脂：对于血脂偏高的人群有一定的食疗效果。 3.增强免疫力：大蒜中的含硫化合物等成分有助于增强免疫力，经常食用大蒜可以在一定程度上提高身体的抵抗力。 |
备注：亲子时间一一家长陪同孩子，用图文并茂的形式完成
