以清鲜醇美的猪骨汤为基底，撒上几缕翠绿葱花、鲜嫩的韭菜与豆芽，再添上一小勺特制杂酱，纯粹清新的米干本味得以原汁原味地呈现。
以薄荷叶铺底，盖上红烧牛肉，米干尽情吸纳牛肉汤的鲜香。入口刹那，先是牛肉汤的醇厚浓郁在舌尖散开，紧接着便是米干的爽滑与米香的交织。
倘若钟情于浓郁醇厚的口感，花生汤米干与豆汤米干无疑是绝佳之选。花生汤需将优质红皮花生彻夜浸泡至吸饱水分，然后放入磨浆机研磨成浆，倒入锅中以小火慢煮。随着时光缓缓流淌，浓郁的香味逐渐满溢，那乳白的色泽仿若将清晨的薄雾融入其中。当热气腾腾的花生汤倾洒于手工米干之上，二者相互交融，米干的清爽巧妙中和了花生汤的甜腻，花生汤的浓郁则赋予米干更为深沉醇厚的滋味。
豆汤的制作流程与花生汤相仿，唯一区别在于小火将水烧开后需加入调好的稀豆粉。豆汤与手工米干相遇时，豆汤的醇厚紧紧包裹米干的爽滑，吸饱豆汤的米干入口即化，豆香与米香在舌尖相互缠绕，每一口都满是丰富多元的层次。
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