大家好，我是燕姐谈美食，随着年龄的增长，人体的各个器官功能都会逐渐减弱，其中脾脏的健康尤为重要。传统中医认为“脾为后天之本”，脾脏的健康状况直接影响着人体的消化吸收功能，进而影响整体健康。因此，在日常生活中，通过合理的饮食调理，可以有效地健脾养胃，增强身体的抵抗力。下面为大家介绍：“人老脾先衰，脾虚百病生”，常喝这三款汤，健脾养胃，少生病，快来看看吧。
一、五指毛桃板栗排骨汤
准备食材：猪骨、五指毛桃、莲子、百合、板栗、山药、红枣、陈皮、姜片
做法步骤：
1、将猪骨放入冷水中，大火煮开进行焯水，以去除血水和杂质。焯水后捞出猪骨，用清水冲洗干净，备用。
2、将煲汤所需的材料如党参、黄芪、当归等洗净后浸泡30分钟，这样可以让药材更好地释放出药效。同时，将陈皮刮去白囊，红枣去核，这些步骤有助于减少药材的苦味，并让药效更好地溶解在汤中。
3、将处理好的猪骨和所有煲汤材料一同放入汤锅中，加入适量的清水。大火烧开后转小火，慢慢煲1小时。
4、在汤煲好前，加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整盐量。调味完成后，即可关火，将煲好的汤盛出享用。
小贴士：这道猪骨汤集合了多种滋补药材，具有很好的滋补效果。猪骨富含钙质和蛋白质，而药材如党参、黄芪等能够增强免疫力，改善气血。陈皮和红枣则能增加汤品的香气和甜味。这道汤适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要调养身体的人士。
二、山药南瓜排骨汤
准备食材：排骨、南瓜、山药、胡萝卜、板栗、莲子、芡实
做法步骤：
1、将排骨清洗干净，冷水下锅煮沸焯水，以去除血水和杂质，然后捞出再次冲洗干净备用。
2、南瓜去皮后切成小块，山药和胡萝卜也同样去皮切块，板栗、莲子、芡实洗净，备用。
3、将处理好的排骨、南瓜、山药、胡萝卜、板栗、莲子、芡实一同放入砂锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火，慢慢煲1小时。
4、在汤煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。调味完成后，即可关火，将煲好的汤盛出享用。
小贴士：这道排骨南瓜山药汤集合了多种食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。排骨富含蛋白质和钙质，南瓜和山药提供了丰富的膳食纤维和维生素，而板栗、莲子、芡实则具有很好的滋补效果。这道汤适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要调养身体的人士。
三、羊肚菌山药排骨汤
准备食材：羊肚菌、铁棍山药、胡萝卜、玉米、排骨
做法步骤：
1、将羊肚菌冲洗干净，用温水泡发，泡发后的水不要倒掉，因为里面含有羊肚菌的精华。泡发备用。
2、排骨冷水下锅，加入葱姜进行焯水，以去除血水和杂质。水开后撇去浮沫，用温水洗净排骨，去除表面的杂质。
3、在砂锅中放入处理好的排骨，加入准备好的蔬菜（如胡萝卜、玉米等，根据个人口味选择），以及泡发好的羊肚菌。加入足量的清水和泡发羊肚菌的水，大火煮开后转小火煲45分钟。
4、最后，撒入少许盐进行调味，根据个人口味调整盐量。调味完成后即可关火，将煲好的汤盛出享用。
小贴士：羊肚菌是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有很高的营养价值。排骨富含蛋白质和钙质，与羊肚菌搭配煲汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
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