简单好上手的9款自制奶茶,好喝又上头

文摘   2024-10-09 20:00   黑龙江  

哈喽啊宝子们,今天给大家的是9款超级好喝的自制奶茶,快来看看吧。

1.玫瑰桑椹奶茶

准备适量的玫瑰、红茶、桑椹和牛奶,用小火翻炒红茶,喜欢甜的姐妹可以加些许冰糖,添加适量清水转小火煮5分钟,捞出茶叶再放入牛奶煮开,倒入玫瑰和桑椹扣盖焖3分钟即可,带着玫瑰浓郁芬芳的奶茶就好了。

2.珍珠奶茶

在锅中倒入250毫升的黑糖浆煮开后再加入100g木薯粉,搅拌均匀后趁热揉成光滑面团,再将面团揉成小条,切成小块并搓圆。把5g茶叶和5g白糖下锅用小火翻炒出焦糖色,加入200毫升水煮沸后关火,倒入100毫升牛奶搅拌后过滤掉茶叶,在锅内重新倒入水煮开下珍珠煮20分钟,捞出后过一次冷水,倒入250毫升黑糖浆加入珍珠煮开,大火收汁后放凉并加入焦糖奶就好啦。醇香的焦糖味搭配有嚼劲的珍珠,十分可口。

3.黑钻烤奶

准备800g牛奶,250g淡奶油,60g红糖,60g代糖,50g白凉粉和10g茶叶,锅内放入红糖和白凉粉加入适量清水煮开并倒入一个碗中放凉,放入冰箱冷藏凝固后切块,把红茶和代糖放入锅中炒出焦糖色加适量水煮开并加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀后过滤出茶叶后,把黑钻冻倒入吨吨桶内再放入煮好的奶茶,浓厚奶香的烤奶就做好啦。

4.焦糖奶茶

准备500毫升牛奶,40g白糖,10g红茶,红茶搭配300毫升温水泡发15分钟,用小火翻炒白糖融化后加入1勺红茶水继续小火翻炒炒至焦糖色,倒入剩余茶水加入牛奶即可,好喝又简单的焦糖奶茶就完成啦。

5.桂花烤奶

准备适量牛奶、红茶、冰糖和桂花,小火慢炒红茶和桂花5分钟,加入少量水煮开后再煮5-8分钟,捞出茶叶后加入牛奶,冰糖煮开,关火后撒入桂花并扣盖焖2分钟即可,充斥着桂花清香的烤奶就大功告成啦。

6.空气炸锅烤奶

准备2勺红茶,1勺白糖,放入锅中添加适量清水没过茶叶,炸锅200度烤5分钟烤至焦糖色,倒入200毫升纯牛奶,200度烤8分钟,烤出焦糖味奶皮子即可,丝滑醇香的烤奶就做好啦。喜欢的宝子们还可以把煮熟的芋圆或者珍珠放入杯中打底,倒入适量的烤奶就成了芋圆奶茶或者珍珠奶茶啦。

7.茉莉抹茶烤奶

准备适量绿茶、冰糖、茉莉花、抹茶粉和牛奶,小火翻炒绿茶,冰糖,茉莉花3-5分钟并加入适量水煮5分钟,过滤茶叶后加入牛奶,抹茶粉加入少量温水融化开后倒入牛奶中,小火煮至微微开即可,关火后撒入茉莉花,扣盖焖2分钟即可。微微苦涩回甘十足充斥着奶香的烤奶就完成啦。

8.大白兔奶茶

准备适量大白兔和红茶,把食材放入炸锅并添加适量清水没过茶叶,180度烤5-7分钟,再放入牛奶,180度再烤6分钟,过滤掉茶叶即可。奶香十足的大白兔奶茶就大功告成啦。

9.港式奶茶

准备适量红茶、20g炼乳、80毫升淡奶和提前煮好的珍珠,红茶加水煮5分钟并扣盖焖5分钟,来回拉茶8次即可,在杯中倒入炼乳和淡奶并加入红茶水,再放入珍珠,香甜不腻的奶茶就做好啦。

这9种巨好喝又简单好制作的奶茶就介绍完啦,喜欢的宝宝们赶快动手起来吧,记得收藏起来艾特身边的好朋友哟。

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