神奇的养生行列中
有人每天运动、泡脚
有人一天吃好几种保健品
有人用中药材煲汤
……
但是，请注意
煲汤可以，中药材要慎用！
因为
。
。
。
像草乌、附子等中药材含乌头碱
有剧毒！
不能当作普通食品、普通药膳食用！
你别不信
此前云南大理宾川一男子自行煮食附子
吃了3次、中毒3次
连续进了3次抢救室……
第一次
他自行煮食附子后，出现全身麻木、乏力、呕吐症状，被家人紧急送进宾川县医院急诊科，经检查为乌头碱中毒，进行洗胃后，进入抢救室抢救，后治愈出院。
第二次
他再因吃附子中毒来到急诊科。据该男子称，自己吃了多年的附子都没有任何反应，上次吃就他一个人中毒。
他觉得是喝了酒的原因，所以想再试试……
第三次
没想到，没过多久这名患者第3次来到医院，还是因为吃了附子，但这次病情十分凶险。
据医生介绍，患者发生了严重的心律失常、加速性室性逸搏心率。
经过多科室联合会诊，终于转危为安。
附子在煮食过程中，由于毒性的化学和物理变化无法掌握，即使煮得熟也可能会有毒。加之个人体质对附子反应的特异性，以身试毒的情况就时有发生。
（不得不说这位男子真的很勇啊~）
然而，乌头碱中毒事件并不少见
2023年5月
温州市中医院接诊了4名
因服用药酒中毒的患者
喝了自家泡药酒，被送进了ICU
2023年5月9日下午，4名因服用药酒中毒的患者被120送往温州市中医院急诊科。
其中病情最重的巩先生一直有自酿药酒的习惯，因泡了新药酒，便叫朋友过来品尝。没想到，药酒下肚没多久，几人便出现恶心、呕吐、四肢麻木等情况，当时意识还清醒的几人马上叫了120。
在车上，症状开始加重，到院后，医生立即展开抢救。巩先生因为饮用的量最多，一直处于恶性心律失常，不停地进行心肺复苏、除颤，心脏受损严重，预后也会较差。
导致四人中毒的药酒里含有乌头碱成分。
乌头碱到底有多毒？
中毒后有哪些症状？
跟着督督熊一起来了解一下
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乌头碱是剧毒类生物碱，主要经口摄入在胃肠道内吸收，服药后10分钟即可发病，口服0.2毫克的纯乌头碱即可中毒，口服2—4毫克即可致死。
科普多一点
乌头碱
常见的乌头碱类中药有川乌、草乌、附子等，此类药物受《医疗用毒性药品管理办法》严格管理。含乌头碱类药物的中药材，是毒性中药材，不是食品，不能作为普通药膳、普通食品食用。
乌头碱中毒的表现主要为恶心、呕吐、心慌、口周及面部麻木、腹痛腹泻等。部分严重中毒者可表现出昏迷、心律失常以及循环、呼吸衰竭，甚至死亡。
引发乌头碱中毒的原因
主要有以下几点
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01
认识不当
乌头具有祛风除湿、温经止痛的作用，但同时其所含的乌头碱也是有剧毒的。
01
配伍或制剂不当
不同的中药配伍可加强或降低毒性。
03
煎煮不当
乌头毒性大，切忌生用，必须经过炮制才可内服。含乌头碱的药物要久煎，若煎煮不充分或药材太大致未煮透心，则可导致中毒。
如果一不小心误饮中毒了
应该怎么办？
中毒之后，我们要怎么办？
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乌头碱急性中毒表现主要有神经系统、心血管系统、消化系统三大系统的症状。
若不慎食用了含有草乌、附子等毒性中药材为原料的食品或泡酒，出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即停止食用可疑食品，采取简易方式催吐，尽快拨打120急救电话求救或前往附近医院就诊。
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为保障大家的身体健康和生命安全
平时应该怎样预防此类中毒事件？
督督熊在此提醒
一
每个人都是自己健康的第一责任人，绝不要煮食草乌、附子等毒性中药材。
二
《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的，要承担由此带来的民事责任，情形严重的，要追究刑事责任。
三
家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。
四
若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即前往医疗机构就诊，避免延误抢救时机。
五
如因疾病确需服用，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子，并在医师指导下使用。
今日封面图
三审：杨利娜
二审：鲁勇
一审：张红阳
编辑：李月
来源：人民日报、人民网科普、四川药品监管、云南市场监管
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