入冬的第一口鲜,随手一煮鲜甜润~错过再等一整年!

美食   2024-11-27 19:43   北京  


冬天到了,随着各地初雪的降临,热乎乎的汤开始频繁的出现在各家的餐桌上。


而鲜美无比的菌菇汤则是大家不能错过的一道美食~一碗下肚,一整天都是暖洋洋的。


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说起菌子,羊肚菌绝对是不容错过的存在。它和松露、松茸、牛肝菌齐名,并称世界四大名野生菌。


无论什么菜式,丟几颗进去都能增味提香,鲜掉眉毛。


但它的价格也是贵得吓人,平均斤价七八百,好点的要千元以上,每回买它都是相当肉疼。


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不过这次我们真的捡到宝了,一包只要¥64.9(共100g),轻松实现羊肚菌自由。


那为什么它这么便宜呢?


因为这批羊肚菌个头较小,以及里面有5%的颜色会发黑一些,是烘烤时不均匀所致,但是肉质、纹路都没问题。



不仅是一级品质,而且因为是干货不压称,收到手是很大一包


相比平常正价羊肚菌,现在只要一半的价格。


这次机会真的很难得,千万不要错过了!


来自云南,

原生态种植,自然晒干


原料来自云南(昆明市、曲靖市、昭通市、迪庆藏族自治区、楚雄彝族自治区)。这里历史悠久,自然风光绚丽,拥有多处国家级旅游景点。


得天独厚的地理位置加上适宜的温度丰沛的雨水,不仅对游客来说是一种享受,对羊肚菌的生长也是锦上添花


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羊肚菌对生长环境要求很严格,除了需要高湿的土壤,还要求富含腐殖质微弱的散射光


并且这款羊菌菇和之前上架的商店评分9.1的菌汤包是同一家供应商,所以在品质方面厨友们大可以放心。


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一级品质,

手工甄选,无熏硫。


自然烘干后的羊肚菌会再次进行手工甄选,去除泥柄、磕除泥沙。


挑选时以脉络清晰、颜色成熟、沟壑深为前提条件,不进行化学熏硫,只卖当季新货



这次上架的羊肚菌也只是个头较小,品质都是一级的,并且大小均匀,菌身完整、没有破损。



100g一包的数量听起来不多,但晒干的羊肚菌不压秤,到手其实也是满满一大包,够吃好多顿。



营养价值高,

脆嫩鲜香,怎么做都好吃


羊肚菌营养丰富,含有的多糖,活性成分,人体必需的氨基酸、矿物质,以及对人体有益的维生素等,营养价值没得说~



而且作为可以长期保存的干货,羊肚菌也是懒人厨房必备食材之一,哪天忘了买菜直接把它拿出来又能糊弄一道菜~


炖汤、蒸蛋、炒菜……随便做都好吃,还贼方便~



关于羊肚菌的菜谱,厨房君也给大家找到了~不知道怎么下手的可以参考参考!


肉酿羊肚菌

🧑‍🍳食谱作者:101美食美刻

点击图片进小程序,收藏菜谱更方便



他们也喜欢这款羊肚菌。


“很完整,感觉也不是很小,挺不错的,准备煲汤用!”

by 厨友@XuT🐈

“看上去也不是太小,周末熬鸡汤用。”

by 厨友@平平淡淡

“性价比高,冬天煲汤的季节,回购喽。”

by 厨友@如烟

by 厨友@如烟


“我以为是菌的口感,但并不是,说不出的咀嚼感,处理过程简单易操作。炖汤绝搭,今日搭配排骨汤,还放入竹荪。鲜上加鲜,怎么都得有第一次,人生亦如此。”

by 厨友@宽 宽

by 厨友@宽 宽


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! 来点好味道 !

云南宝宝菇羊肚菌

100g*1袋

¥64.9


文末扫码领新人券,再减¥3


保质期:12个月

储存方式:常温避光存放



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买手:四七

策划:可乐


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清远走地鸡溯源专场终于来啦,这次专场直播给厨友们争取到了超福利的机制!


除了超靓的清远鸡,还有本地乳鸽、竹丝鸡、乌鬃鹅...全部都是最正宗的广东味道



除此之外,还有超多福利和惊喜在直播间等着大家~


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