一方水土一方民情
一道特产一缕牵挂
世界上最美的味道莫过于家乡的味道
“田园风光映乡愁，乡村振兴在我心”
现在正是各地农作物丰收的季节
一起来看看银涂镇的村里
都有哪些特产吧！
淮建村的瓜蒌
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淮建村的瓜蒌：瓜蒌作为自然赋予的瑰宝，不仅承载着千年的药用历史，更蕴含着丰富的营养价值。它含有不饱和脂肪酸、氨基酸、糖类、有机酸等多种营养成分，是一种很好的食材。
五星村的芡实
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五星村的芡实：鸡头米位列水八仙之首，学名“芡实”，是一种药食同源的食材，生长在池塘、湖泊中，花开紫色，花梗带刺，花萼退化后变身为石榴状果实，看上去很像公鸡头，因而被人们称作鸡头米，素有“水中人参”之美誉。
三河村的螃蟹
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三河村的螃蟹：“团脐紫蟹脂填腹，后春莼茁事瓶罂”。大闸蟹蟹膏丰腴、蟹黄满盈、爽嫩软糯、鲜香溢甜一个字：绝。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。“严选出道”的三河村大闸蟹，青背、白肚、黄毛、金爪，悄然成为餐桌上的又一种美食宠儿。
东湖村的龙虾
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东湖村的龙虾：龙虾长得几分像龙几分像虾，素有“虾中之王”之美称，带有“龙”字的龙虾美食，顺理成章地成为人们心中的吉祥美食。东湖村的龙虾爆黄爆膏，肉质Q弹，虾中“贵族”。
湖滨村的白条鱼
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湖滨村的白条鱼：《水浒传》中把张顺比作的“浪里白条”，就是一种淡水鱼——翘嘴鲌鱼，俗称白条鱼，属鲤形目，对水质要求较高，游速快，善跳跃，以食小鱼为主，含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸以及钙、铁、磷、锌等多种微量元素，以及丰富的DHA，营养价值非常大，在古代被誉为“鱼参”，是皇家贡品之一。
高邮湖村的甲鱼
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高邮湖村的甲鱼：甲鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素（如维生素A、维生素B群、维生素D、维牛素E等）及矿物质（如钙、磷、铁、钾等）。其蛋白质含量较高，且易于人体吸收利用。
秦庄村的优质稻米
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秦庄村的优质稻米：金灿灿的稻谷颗颗饱满，带着土地的本色，朴实的籽粒，稻香馥郁。米饭蓬松，色泽透亮，口感极佳。是一款值得品尝、礼赞、感恩的餐桌主食。
记者丨李 杨 孙雪溶
通讯员丨张 静 孙荣芝
编排 | 李后艳 编辑 | 李 杨
审核 | 黄 静 审定 | 王劲枫
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