1. 生长环境：
- 地理条件：武夷山正岩产区的坑涧多处于山谷、峡谷或溪沟边等地形。四周有山体环绕，形成了独特的小盆地或小山谷地貌。这种地形使得坑涧内的气流相对稳定，形成了独立的小气候环境。
- 光照条件：周边山体高大，茶树大多处于半阴半阳的环境中。阳光经过山体和植被的遮挡、反射及散射，使得茶树接收到的多为漫射光。这样的光照条件不会过于强烈，有利于茶树缓慢地进行光合作用，促进茶叶中各种物质的积累。例如牛栏坑就是一条东西走向的山谷，长度900米左右，海拔238米左右，生长在坑底的茶树可防强光直射。
- 土壤条件：这里的土壤是由风化的岩石经过长期的风化、侵蚀和堆积作用形成的。土壤中富含矿物质和微量元素，如钾、锌、铁等，为茶树的生长提供了充足的养分。土壤结构疏松，透气性和排水性良好，有利于茶树根系的生长和呼吸。
- 水分条件：坑涧中通常有溪流或山泉水流过，为茶树提供了充足的水分。而且，湿润的空气使得茶树始终处于较为湿润的环境中，有利于茶叶保持鲜嫩的状态。
2. 特点：
- 茶树形态：在坑涧特殊环境的长期影响下，茶树的叶片小而厚，带有蜡质层。这样的形态有助于茶树减少水分蒸发，更好地适应坑涧内相对阴湿的环境。
- 植被共生：坑涧内植被丰富，茶树与周围的花草树木、苔藓等植物共生。苔藓等植被在一定程度上会与茶树争夺养分，但也为茶树营造了更加复杂和独特的生态环境，可能会赋予茶叶一些特殊的气息和风味。
3. 口感特征：
- 总体口感：坑涧茶的口感通常具有幽、柔、细、绵、甜等特点。茶汤醇厚饱满，滋味丰富，具有很强的层次感。
- 苦涩与回甘：初入口时可能会有轻微的苦涩感，但苦涩感很快会转化为回甘，且回甘持久。这种苦涩与回甘的转化是坑涧茶的独特魅力之一，也是其品质的重要体现。
- 香气：香气馥郁悠长，香型丰富多样。除了常见的花香、果香外，还可能带有一些特殊的香气，如木质香、青苔味等，这些香气与茶汤相互交融，使口感更加丰富。
- 山场气息：坑涧茶具有独特的山场气息，这是其生长环境所赋予的特殊韵味。这种气息难以用具体的语言来描述，可能是一种清凉感、古朴感或深邃感，需要通过品尝和感受才能体会到。
4. 代表性山场：
- 牛栏坑：是一条东西走向的山谷。这里的土壤肥沃，日照时间适中，坑内气候温和湿润。牛栏坑肉桂是其代表性茶叶，具有浓郁的桂皮香和果香，香气清新怡人，入口醇厚，回甘迅猛。
- 慧苑坑：是武夷山岩茶区的核心地带，坑长近二公里。这里两面夹山，溪水相伴，常年云雾缭绕，空气湿度大，非常适合茶树生长。慧苑坑老枞水仙最为出名，茶汤顺滑绵柔，枞味尽显，木质香、青苔味交织融合，余味悠长。
- 倒水坑：位于武夷山风景区天心岩北麓。坑水走向独特，是山北诸涧中唯一反道西行的。这里土壤含粒量较多，土层较厚，土壤疏松，且岩谷陡崖。夏季日照短，寒气入侵极少，谷底渗水细流，周围植被条件极好。倒水坑肉桂的香气浓郁偏向馥郁香，口感饱满，岩韵极强。
- 流香涧：流香涧肉桂具有独特的品质。其茶汤稠滑，香气馥郁悠长，除了桂皮香外，还带有桂花香、果香、木质味丛香等多种香型。香气被稠滑的汤水包裹，变得内敛又深刻，具有很强的韵味。
- 悟源涧：茶树种植面积相对较小，茶树沟边有零散的风化沉积岩形成的冲积堆，使得土层丰厚。悟源涧的茶喝起来水厚韵感强。
- 大坑口：是通往天心岩的一条深长峡谷，两侧峭壁连绵，谷底溪水潺潺。这里的茶叶具有典型的坑涧茶特征，茶汤醇厚，香气清幽，山场气息独特。
