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一日三餐虽平常，却是
我们生活中不可或缺的一部分。
『安食小厨』
IBD患者饮食关爱计划
专注于化解IBDer饮食难题，
打造安心营养的“肠乐”饮食，
提升各位的饮食幸福感。
2024年，爱在延长基金会
携手热爱美食的IBD志愿者、
耐心专业的优秀营养师们，
联袂打造了15套
面向缓解期IBDer的营养食谱，
并化繁为简，拍摄了
简单上手的美食DIY短视频！
感谢营养师、志愿者及资助方
对广大IBD群体的关爱与支持，
感谢你们，让
“安食三餐，安享人生”
一步一步照进了现实。
话不多说，快来看看
『安食小厨』第三季的美食吧！
快手主食牛肉粥
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青菜牛肉粥
1.将青菜洗净切段、熟牛肉切丁、米饭盛好备用；
2.锅中倒入少许食用油，将青菜下锅、翻炒至半熟；
3.加热水至没住青菜，再将米饭、牛肉倒入，焖煮至粥状，加盐调味后即可出锅。
蛋饺也惊艳
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西红柿焖酿蛋
1、 将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌成蛋液；瘦肉剁碎作为肉馅，西红柿切片；
2、 小火起油，将锅壁上也粘上油，将一勺蛋液放入油中，在蛋液定型前将肉馅放入其中并用煎蛋包裹肉馅（一定要小火哦）；
3、 重复制作酿蛋的步骤，蛋液煎完再次起油，将西红柿倒入，中大火烹调出汁；
4、 将酿好的蛋倒入，加适量盐，加水大火焖2分钟，再倒入砂锅中焖，加适量水，中火焖5分钟，撒上葱花点缀。
落胃清蒸鱼
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清蒸鲈鱼
1、 鲈鱼洗净，剔除内脏等不可食用部分；葱姜切丝、切片，彩椒切丝备用；
2、 葱姜切片加入清水中，揉搓出葱姜汁水，放入鲈鱼浸泡10分钟以去腥增香；
3、 浸泡好的鲈鱼沥干水分，改花刀、摆盘；
4、 水开上锅蒸8至10分钟，放上切好的葱姜丝，淋上热油激发香味，淋上蒸鱼豉油，即可享受美味鱼肉。
安食三餐
安享人生
致谢
本期营养师：王莉
本期志愿者：姚明艳，黄灿，LVYT，王丽霞，刘娟
编辑：梦君
审核：赵洁
项目资助：武田中国
你我同行，爱在延长
