小雪至 冬始俏

美食   2024-11-22 11:19   辽宁  


小雪节气

冬季第二个节气







小雪,这个节气期间的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这个节气的气候特征。小雪节气的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。

农谚道:"小雪雪满天,来年必丰年。"这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说"瑞雪兆丰年",是有一定科学道理的。






// 小雪


1

小雪的前五天,“一候虹藏不见”:“虹”就是彩虹,和雨水有关。进入小雪节气后,因为温度下降的原因,雨变成了雪,而当天上不再下雨的时候,自然也就没有了彩虹。



2


小雪的第六天到第十天,“二候天腾地降”古人认为,天为阳地为阴,而在小雪之后,阳气上升阴气下沉,阴气渐多阳气渐消。



3


小雪的最后五天,“三候闭塞成冬”这时候,由于天空中的阳气上升,地中的阴气下降,导致天地不通,阴阳不交,所以万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。








// 小雪·习俗


  • 围炉煮茶

小雪时节,雪花一片飞来一片寒,最宜煮酒烹茶,既能暖身,又添雅趣。天将雪未雪,白居易捧出新酒,点起火炉,轻问刘十九:“能饮一杯无?”若是无酒,不妨饮茶,“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”,冬天最熨帖和温暖的,莫过于朋友邀你共饮。


  • 冬腊风腌,蓄以御冬
清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中,就曾说过:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’”。一般在小雪后,气温会急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候。所以,在小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉以及腌一些蔬菜,等到春节时正好享受美食。

  • 吃糍粑

古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。



Light Snow

小雪 · 诗词


咏廿四气诗 小雪十月中

唐·元稹


莫怪虹无影,如今小雪时。

阴阳依上下,寒暑喜分离。

满月光天汉,长风响树枝。

横琴对渌醑,犹自敛愁眉。



小雪节气,彩虹消失得无影无踪,正是“篱菊尽来”,“塞鸿飞去”的季节更替之时。自古文人喜欢用雪煮茶,在雪天吟诗、访友、饮酒。

面对美酒瑶琴,诗人应该高兴才对,可是最后一句,为什么诗人情绪如此低落,以至于敛愁眉呢?那是因为在这样的小雪天,一个人独饮是孤独寂寞的,若是有一知己,能听他抚琴,与之对饮,就能使得小雪天的忧愁驱散。



小 雪
唐·戴叔伦

花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。


随风飞舞的雪花怎么都看不厌,还有更多的雪落在山峦上、落在林间。诗人满怀心事正坐在书窗下面,看着雪花飞舞。


整首诗简简单单,通过对雪景的描绘,既展现了大自然的美丽,又传达了诗人内心的情感,让人产生共鸣。



小雪后书事

唐·陆龟蒙


时候频过小雪天,江南寒色未曾偏。

枫汀尚忆逢人别,麦陇唯应欠雉眠。

更拟结茅临水次,偶因行药到村前。

邻翁意绪相安慰,多说明年是稔年。



小雪时节,江南的并不像北方那样冷。整首诗通过对小雪节气后江南地区气候的描绘,以及诗人与村民之间的互动,展现了宁静而又充满希望的乡村生活场景。

适逢小雪,已然岁暮。正如陆龟蒙诗中所蕴含的愿景一样,人们总会盼望指尖的一朵雪花,在来年化开整个春天。勿怕寒意渐浓、枝头凝霜,只要心中有希望,便可抵岁月寒凉。

“小”得即圆满,“雪”落不知寒

祝大家

冬有清欢 岁有小安




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