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近日，知名连锁咖啡品牌Seesaw Coffee创始人吴晓梅被限制高消费。此前，Seesaw Coffee（下文简称“Seesaw”）还被传出多地闭店的负面消息。
创始人被限高，今年关停门店60家
天眼查App信息显示，上海市奉贤区人民法院于10月29日向上海西舍电子商务有限公司发出限制消费令，该公司为Seesaw母公司。
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法院于2024年10月16日立案执行申请人游仁信息科技（上海）有限公司申请执行服务合同纠纷一案，因上海西舍未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，对上海西舍采取限制消费措施，限制单位及单位法定代表人吴晓梅不得实施高消费及非生活和工作必需的消费行为。
对此，Seesaw品牌官方及创始人均尚未有回应。
创立于2012年的Seesaw，至今已有12年发展历程。据窄门餐眼显示目前在全国布局了75家门店，覆盖13个省份、19个城市。
其品牌巅峰发展时期无疑是2021年-2022年，开店数分别为43家和67家。并且，2021年Seesaw获得了过亿人民币的A+轮融资，此轮由喜茶领投、老股东弘毅百福跟投，资金将用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设。2022年，Seesaw又完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投。
彼时风光无限，亦开启了在全国布局门店的节奏。相关报道中显示，Seesaw在2021年实现了超3倍的业绩增长；同店销售比超过年初制定的50%目标，达到了85%；全年线下客流量达1000万人次；会员体量增长到了200万人。
但是时间线来到了2023年，开店数量暴跌至12家，今年开店数目前为18家。毕竟，在大环境不景气的当下，谨慎开店是品牌的主流决策。
但是，近段时间以来，Seesaw被频繁爆出多地闭店。在今年1月的报道中，有媒体指出，彼时Seesaw位于上海、北京、深圳、杭州、重庆、武汉等地在内的门店已经至少关闭了15家。对此，Seesaw方面曾回应称是品牌战略调整。她还强调，Seesaw未来3年会继续聚焦华东的一线和新一线城市，进一步加强在华东区域核心商圈的门店密度。
但是1月报道中，彼时窄门数据显示Seesaw全国门店有约135家。如今只有75家，也就意味着今年以来已关停了60家门店。
此外，今年3月，Seesaw又被曝疑似拖欠供应商货款。如今更是因为拖欠款项而被限高了。今年以来，Seesaw关联公司即上海西舍咖啡有限公司新增开庭公告、新增立案事项就已高达14起，涉及服务合同纠纷、买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷、侵害作品信息网络传播权纠纷等。
同月，Seesaw又正式宣布开放加盟。加盟店主要分为两种类型，一种是与直营店相当的标准店型，多为商场店；另外一种则是与美术馆、机场、高铁站合作的特殊店型。从后续的动态来看，Seesaw主要开出的是后一种加盟店型，比如上海外滩一号艺术店，与华住酒店和浦东机场联合开出的新店等。
当时不少业内人士认为，开放加盟对拉动Seesaw门店规模的作用有限，因为特殊点位的店铺位置较少，难以在这些区域实现规模化扩张，长期则难以依靠这样的方式分担经营压力。
精品咖啡的生意还好做吗？
作为中国第一批精品咖啡品牌，Seesaw在上海愚园路开出的第一家店，曾是无数咖啡师的启蒙地，也是众多咖啡爱好者的聚集地。在国内市场本土精品咖啡品牌尚且空白的初期，Seesaw是作为拓荒者的存在。
2013年开创了中国最早的咖啡学院，着手中国咖啡师的培养、咖啡标准的制定以及咖啡文化的传播，也因此被业内外称为“中国咖啡黄埔军校”。2014年发起了“云南十年计划”，深入云南产地帮助当地咖农提高咖啡豆品质，并承诺对达到品质要求的咖啡豆进行溢价购买，以提升当地咖农的收入。
在十年计划的2024年，Seesaw品牌却是可能遇到了创立以来最大的危机了。在2022年完成百店目标之际，创始人吴晓梅宣布Seesaw的下一步目标，是在2022年底开到200家门店，并在未来5年内冲刺千店规模。
但是如今，Seesaw的门店数量却又再度低落至百店以下，距离千店目标更为遥远。
Seesaw不是唯一陷入困境的咖啡品牌，上个月太平洋咖啡就因批量关店引起过关注；再往前，8月底，COSTA在南昌的两家店关闭，就此撤出江西，今年前三季度已关店92家。这几个品牌遇困的原因或各有不同，但有一点恐怕是相同的，那就是都受到了“9块9”的巨大压力。在“库瑞9块9大战”的背景下，Seesaw等精品咖啡品牌面临着巨大的压力，难以维持其高端定位。
来源：首店早知道、红餐网、网络等
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