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越吃眼睛越亮的5种菜,隔天吃一次,眼睛更舒服!我们的眼睛每天都太累了
健康
2024-10-04 00:02
湖北
我们的眼睛,每天都太累了!
手机、电脑、电视……轮番上阵,给我们带来了便利,但也给眼睛造成了巨大的负担。
提起保护视力,很多人第一时间想到的是胡萝卜,其实还有五种食物也有很好的护眼作用。
菠菜
菠菜富含叶黄素和β-胡萝卜素,能帮助减缓眼部老化,保护视网膜,预防黄斑变性等病。
它还含有维生素A、维生素C和维生素E等营养成分,能滋养眼睛,提高视觉功能。
菠菜猪肝汤
材料:菠菜30克,猪肝100克,调料适量。
做法:菠菜洗净,沸水烫片刻去涩味,切段。鲜猪肝切薄片,与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸,加入姜片、切成短节的葱白、熟猪油等煮几分钟,放入拌好的猪肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可。
蓝莓
蓝莓富含花青素和维生素C,具有很强的抗氧化作用。这些成分有助于改善视网膜血液循环,减缓眼睛衰老,保护视网膜免受阳光紫外线的伤害。
蓝莓山药
材料:
山药350克,蓝莓酱50克,牛奶30—50毫升,食盐适量。
做法:
山药洗净,去皮后切成薄片放入盘中,入锅中蒸10分钟,熟透后取出。趁热将蒸好的山药用勺子按压成细腻的泥状,并加入少许食盐和牛奶混合均匀。蓝莓果酱用少许开水调匀。将山药泥放入碗中,用勺子稍稍整一下形状,将调好的蓝莓果酱淋在上面即可食用。
核桃
核桃富含ω-3脂肪酸和维生素E,这两种成分能减缓眼睛衰老,保护眼睛。
核桃还有助于改善眼睛周围的皮肤质地,减少黑眼圈和眼袋的出现。
黑芝麻核桃粥
材料:黑芝麻30克,核桃仁30克,黑桑椹30克,大米100克。
做法:将核桃仁碎、黑芝麻、黑桑椹、大米放锅中,文火煮粥。
西红柿
西红柿是一种富含维生素A的食物,对视力有保护作用,它还含有一种强效的抗氧化物质——番茄红素,具有抗氧化的作用,能减缓眼部老化的速度。
熟透的西红柿,生吃就很好;未熟透的西红柿,最好加热做汤或炒菜食用。
鱼类
鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等海鱼富含丰富的ω-3脂肪酸和DHA(二十二碳六烯酸),这两种成分可以改善眼部血液循环,促进视网膜细胞的生长和再生,维持视觉功能的正常运作。
上述海鱼推荐清蒸后食用。
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