农村天地广阔，农业大有可为。
习近平总书记在湖北考察时强调，挖掘特色产业和多种经营潜力，提高农业发展质量和效益。
莲藕是湖北农业重要的特色产业。作为莲藕种植大市，洪湖市莲藕种植面积、产量、加工业产值、四个单品市场份额等指标，稳居全国县市首位。洪湖莲藕不仅是湖北省级区域公用品牌，还以其独特口感俏销北京、上海、成都，以及广东、新疆等全国各地。今年，洪湖莲藕综合产值预计可达90亿元，正朝着百亿产业大步迈进。
洪湖藕“燃”，并不是偶然。这是洪湖市以供应链思维深挖莲藕优势资源，以品牌建设为载体，加快转变发展理念、发展方式，以高质量产品和高品质服务，不断壮大县域富民产业的生动实践。
夯实全产业链基础
打造区域公用品牌
洪湖莲藕，清甜可口。好品质离不开肥沃土地。
近千年的水生动植物沉积，孕育出洪湖富含有机质及矿物成分的青泥巴，非常适合莲藕生长。通过人工技术不断改进和培育，如今，洪湖已实现了全年都可产出莲藕。
谷少海 摄
近年来，洪湖市深度融入湖北十大重点农业产业链建设，打造“中国莲藕第一市”。该市大力推广基地规模化、生产标准化，建设了峰口镇、万全镇两大标准化种植示范片区，以及万亩优质藕带基地和万亩优质子莲基地，稳定莲藕产业产量，夯实全产业链基础。同时，加大与科研院所合作力度，积极培育莲藕新品种。2023年，洪湖莲藕种植面积超过22万亩，年总产量近30万吨，占全国年总产量的6%、全省年总产量的11.1%。
孙昌文 摄
洪湖市还从地标产品入手，采用区域公用品牌+企业品牌模式，全力打造“洪湖莲藕”区域公用品牌。借助品牌优势，洪湖本地35家水生蔬菜加工企业、50多家莲藕种植专业合作社抱团发展，打造“洪湖莲藕”“洪湖莲子”“洪湖藕带”“洪湖荷叶茶”4个地理标志产品，培育出的“青泥巴”电商自主品牌年销售额达5000万元以上。
培育精深加工龙头企业
构建标准化生产体系
春品藕带夏吃莲，秋冬煨藕到过年。10月以来，洪湖莲藕步入销售旺季，一车车鲜藕被送进湖北华贵食品有限公司（以下简称“华贵公司”）智慧车间，清洗、分拣、杀菌、煨汤，一份份“洪湖藕汤”走下生产线，发完全国各地。
红火的洪湖莲藕产业也曾遭遇发展瓶颈。过去，由于产品单一且标准不统一，洪湖莲藕知名度不高，价格最低时只有几角钱一斤。
精深加工，让洪湖莲藕变成了“金疙瘩”。洪湖市在稳定莲藕一产的同时深耕二产，大力培育壮大莲藕加工龙头企业。经洪湖市政府牵线，国家级农业产业化重点龙头企业——华贵公司与万全镇合作，企业手把手教当地农户种植产量高、品质好的莲藕。通过“公司+合作社（家庭农场）+基地+农户”的利益联结模式，牵头成立洪湖市华贵水生蔬菜农业产业化联合体，带着农户干，帮着农户赚。每亩藕塘产量达1500多公斤；以最低每公斤5元的保护价收购，每亩净收入达5000元以上。
华贵公司还在全国蔬菜加工行业中率先实现了洪湖莲藕系列产品生产机械化、智能化、规模化和现代化，建成莲藕精深加工生产线8条，冷库冷藏量10万吨，就地取材研制出洪湖野莲汁、野藕汁、藕带等60多个产品。2023年，公司营业额达18亿元。
除了致力于莲藕全系列产品开发，华贵公司还参与制定《湖北泡藕带食品安全地方标准》，填补了国家泡藕带行业无生产标准的空白，提升了行业话语权。
龙头带动，链上发力。截至目前，洪湖拥有莲藕系列生产经营主体134家，其中，规模以上企业35家，国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业5家；年加工莲藕系列产品20万吨以上，加工产值28亿元，占全国年加工产值的17.5%、全省年加工产值的40%；加工产品涵盖4大类56个品种，其中藕汤、藕带加工产品分别占全国市场份额的七成，荷叶茶占全国市场的五成，莲子加工产品占全国市场的三成。
建立供应链平台
洪湖莲藕“燃”全国
今年8月，湖北省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》（以下简称“莲七条”），将“洪湖莲藕”作为全省莲藕唯一区域公用品牌重点打造。其中明确提出：加强流通渠道建设，打造“洪湖莲藕”的供应品平台，支持洪湖市建立场地交易市场，发布“洪湖莲藕”价格指数。
洪湖市闻令而动，成立了由洪湖市城发集团控股、链主企业华贵集团参股、供应链企业入股的洪湖莲藕供应链有限公司，全力推进洪湖莲藕供应链平台建设，为种植基地和企业提供拼单集采、交易撮合、金融结算、电商运营等服务。
10月中旬，洪湖莲藕供应链平台正式上线，首批涵盖莲藕加工企业、合作社、家庭农场、超市餐饮企业、电商直播企业等120余家经营主体进驻，“尝鲜”供应链服务。
统一供应链平台，让资源配置更高效。无论是企业大批量采购，还是个人单笔消费，只要在平台电商直播间下单，大数据就能精准匹配、高效对接，将刚出水的生鲜莲藕、深加工的莲藕农副产业及时从原产地发给企业和消费者。
通过整合各方资源，洪湖莲藕供应链高度融合、高效流通。试运营以来，洪湖莲藕供应链平台交易额已达3亿元。今年，线上交易额有望突破15亿元，实现“洪湖莲藕卖全国”。
洪湖市还出台《“洪湖莲藕”产业发展三年行动实施方案（2023—2025年）》，努力打造“洪湖莲藕”品牌，建立“政府+协会+企业”的品牌推进机制。展望未来，洪湖将以莲藕品种、技术、加工、美食、交易、文化、价格等7个中心建设为抓手，努力打造世界级的莲藕产业中心。
洪湖莲藕，清甜可口。这个冬天，洪湖莲藕正成为全国千万家庭餐桌上的一道暖心的绿色佳肴。
编审：王桃芳
监制：刘平
