在日常生活中，我们常会遇到心情不佳的时候，比如与人争吵导致自己情绪变得愤怒，这时如果带着“气”吃饭可能会危害心脏健康。
据多项研究发现，仅仅8分钟的愤怒情绪，就足以对血管造成显著的损伤，进而影响心脏健康。
上海交通大学医学院附属第九人民医院心内科的专家指出，情绪化进食与心脏病的其他危险因素，如2型糖尿病、高血脂、高血压等密切相关。
这是因为焦虑、愤怒、悲伤等负面情绪会让大脑处于应激状态，增加了糖皮质激素分泌和葡萄糖消耗，让人食欲大增且喜欢吃高热量的食物，长此以往会导致肥胖、内分泌紊乱、高血脂等疾病。
《欧洲预防心脏病学杂志》上的一篇论文更是明确指出，饮食引起的心脏受损中，情绪起着重要的助推剂作用。
该项研究追踪了的1109名参与者长达13年，发现情绪化进食与心脏舒张功能障碍风险增加38%有关。情绪化进食越严重，颈股动脉脉搏波速度也较快，意味着血管硬化程度越高。
同时，美国哥伦比亚大学的研究团队，进一步揭示了愤怒情绪对全身血管的即刻伤害。
该研究招募了280名平均年龄为26岁的健康成年人，让他们分别参与回忆愤怒事件、焦虑事件、阅读负面文章和反复数数到100，4种不同的持续时间为8分钟的情绪任务。
结果显示，仅仅回忆愤怒事件8分钟，血管舒张功能就受损了，且这种损伤持续了40分钟之久。相比之下，焦虑和悲伤情绪虽然也导致了一定的血管舒张功能障碍，但程度较轻。
之所以愤怒情绪会导致动脉粥样硬化，进而升高患心脏病和脑中风的风险，主要跟以下几种致病途径有关：
1、愤怒会抑制血管舒张因子的生成，导致血管容易痉挛，减少心脏的血液供给，从而增加了心肌细胞缺血缺氧的风险。
2、愤怒会激活交感神经释放肾上腺素，导致心跳加快、血管收缩，诱发高血压和心律失常，这会直接损害心脏健康。
3、对于血管内长有斑块的患者，长期愤怒可能会使原本稳定的斑块破裂，导致血小板聚集形成急性血栓，引起脑梗死和心肌梗死。
4、长时间的愤怒会导致内分泌紊乱，致使血脂血糖代谢紊乱，增加了患糖尿病、高脂血症的风险，促使动脉粥样硬化的形成。
综上所述，情绪对饮食、心脑血管健康有深刻影响，所以为了降低脑梗死、心肌梗死等疾病风险，吃饭前进行情绪调节很有必要，建议大家做好以下3点工作：
首先，当愤怒涌上大脑时，可以立马去做深呼吸，心里默默数数1~10，等自己心态平和以后，找到正确的办法去解决问题。
其次，如果让人愤怒的事情一时半会解决不了，要学会转移注意力，最好转移到积极的事情上，比如看一部幽默的喜剧电影。
最后，在吃饭时保持专注，把注意力集中在食物上，感受食物的色相味融，不要想东想西，也不要追剧、刷手机，这样可以更好地感知饱腹感，避免暴饮暴食。
