11月21日，
.................珠海市市场监督管理局.................
.........开展“查餐厅”阳光执法行动，.........
突击检查了斗门区大信新都汇的
.........知名餐饮店“探鱼”和“喜茶”.........
.........执法人员有发现什么问题吗？.........
.................一起来看看！.................
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在斗门区大信新都汇的“探鱼”，
执法人员发现了这些问题
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冻品储存的冰箱温度-15°C
未达到冻品储存温度要求
（应在-18°C以下）
冰箱未除霜
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凉菜间内玻璃门
自动闭合器损坏
人员进出门无法自动闭合
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自制饮料水果切片
未覆膜存放
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未打印公示
市场监管部门上次的检查结果
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执法人员检查时发现
探鱼在这些方面表现良好
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后厨区域地板
整洁、无积水
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餐具清洗干净后入保洁柜
分类摆放
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调料有覆膜、有日期标注
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用餐区小料台已覆盖
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在斗门区大信新都汇的“喜茶”，
执法人员发现了这些问题
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制作间地面积水较多
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执法人员检查时发现，
喜茶在这些方面表现良好
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流程规范
零件损坏的设备
贴了“禁用”标签
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货物纸箱离墙离地存放
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冻品存放冰箱温度
均达到食材存储要求温度
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