国内烘焙市场呈现多元发展的态势，消费者既青睐口感丰富、大健康类的面包，也难掩对新鲜、柔软口感的品质渴望。
这让烘焙连锁饼店不得不寻求更好的烘焙解决方案，在保证烘焙品的湿润、柔软度的基础上延长货架期。
7月3日，由南顺香港集团主办，唐山荣升食品商贸有限公司承办的「世界冠军私享会-唐山站」活动，邀请南顺品牌代言人、世界冠军林业强针对面包老化问题做分享，吸引了来自河北唐山、秦皇岛、承德等地的40余家高端饼店出席参加！
实用干货分享
活动现场，南顺品牌代言人林业强携南顺专业技术服务团队从早上9:00到下午17:00，完整演示了8款创意产品，一边操作，一边从理论和实操的角度详解从配料、搅拌、松弛、整形、醒发到最后的烘烤出炉等制作过程和技术要点，与烘焙同行进行深度技术交流！
南顺品牌代言人林业强还针对延缓面包老化、延长保鲜期、增加柔软度这一行业课题，分享如何利用烫种工艺解决，并结合现场演示的南瓜吐司讲解实操要点，如加入烫种后搅拌时的下料时机、面团搅拌筋度等。
南顺专业技术服务团队为此次交流会精心挑选制作了吐司系列、丹麦系列、碱水系列、饼干系列、欧包系列等20余款适用于烘焙饼店推广的落地产品。
现场演示
除了干货输出，南顺还设置了中场茶歇、问答互动环节，让参会的烘焙同仁不仅直观感受到南顺面粉的优异品质，还能在轻松愉快的氛围中get市场趋势，对症下药解决根本问题。
南顺产品展示
本次活动还带来了南顺多款高端面粉、高端油脂产品展示，还展示了应用创意配方，给予烘焙同行创新灵感，提高生产效率，打造终端烘焙品的差异化优势。
南顺希望通过冠军私享会活动，带给烘焙同仁更多新的视野角度，为客户提供量身定制的产品，一站式的应用解决方案和专业化的服务，从而更好地满足终端需求。
