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2003年11月28日，江西省九江市的一家维修厂内，寒风呼啸，但车间里却因一锅正在炖煮的狗肉而显得格外温暖。这原本是一个普通的冬日傍晚，却因一场突如其来的变故，让在场的每一个人都经历了一场从惊喜到惊恐，再到深深感动的心理历程。..................那天，维修厂的刘师傅在菜市场偶然发现了一条便宜的死狗，便心血来潮买回厂里，打算炖一锅狗肉汤，为辛苦工作的职工们改善伙食。随着夜幕降临，锅中的狗肉逐渐炖得烂熟，香气四溢，整个维修厂都弥漫着诱人的肉香。职工们纷纷停下手中的工作，期待着这顿难得的佳肴。...............
然而，就在这锅狗肉即将成为大家晚餐的时候，维修厂的看门狗——赛虎，一只平时温顺且聪明的母狼狗，突然冲进了厨房。赛虎两眼紧盯着那锅狗肉汤，嘴里发出急促的叫声，试图引起人们的注意。刘师傅见状，以为赛虎也想尝尝鲜，便夹了几块狗肉放在地上。但出乎意料的是，赛虎并没有像往常一样欢快地吃下，而是用鼻子嗅了嗅后，开始对着锅里的肉大声吠叫。...........刘师傅和职工们都被赛虎的反常行为弄得一头雾水，有人以为赛虎是挑食，便又夹了几块肉给它。但赛虎依然没有吃，而是更加焦急地对着锅狂吠，甚至试图用身体挡住职工们靠近锅边。职工们开始不耐烦了，有人用脚踢开赛虎，但它却依然坚守在那里，不肯离去。................
赛虎见众人不为所动，眼中闪过一丝绝望。在所有人都未注意到的情况下，它突然跑到地上，含泪吞下了那几块狗肉。几分钟后，赛虎开始浑身抽搐，口吐白沫，最终在众人的惊恐目光中倒地不起。这一幕让在场的所有人都惊呆了，他们不知道发生了什么，只感到一种莫名的不安。这时，一位恰好在食堂吃饭的医生意识到情况不妙，急忙拿出手机报警，并通知了卫生部门。经过紧急化验，锅中的狗肉竟含有剧毒农药“毒鼠强”，含量足以致命。原来，那条死狗是被毒死的，而刘师傅因为贪图便宜，差点酿成大祸。得知真相后，所有职工都震惊不已，他们为赛虎的英勇行为深感悲痛和自责。如果不是赛虎舍命警示，恐怕这锅毒狗肉已经让全厂人陷入了生命危险之中。为了纪念这位英雄义犬，职工们为赛虎举行了隆重的葬礼，并在村里立起了一块纪念碑，上面刻着“义犬赛虎”的字样，铭记它为了救30多人而牺牲的伟大事迹。
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