碱性食物，是指在体内代谢后产生碱性物质的食物。减肥为什么要多吃碱性食物？科学研究表明，碱性食物可以调节身体的酸碱平衡，同时促进身体的新陈代谢，对提升减肥速度有着重要作用。
早起后，多吃这几种碱性食物，掉秤速度会很快：
1、奇异果
奇异果不仅能增强免疫力，还具有抗氧化的作用，抵抗自由基对身体的损害，可以保持更好的肌肤状态。
奇异果中的膳食纤维能够增加饱腹感，早餐吃一颗奇异果，奇异果中的钾元素，可以促进体内废物和多余水分的排出，体重也会更快下降。
2、苹果
苹果含有丰富的果胶和抗氧化物质。果胶可以帮助降低胆固醇水平，而抗氧化物质有助于抵抗自由基对身体的损害。
不少研究数据显示，坚持在早餐时吃一个苹果的人，其新陈代谢速度往往更快，掉秤效果也更为显著。
3、鸡蛋
很多减肥的人都爱吃水煮蛋，鸡蛋在人体内的消化吸收过程中，需要消耗更多的能量，可以有效提升食物热效应。
鸡蛋能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，还能帮助维持肌肉量，让我们的基础代谢保持在一个较高的水平。每天早餐吃一个水煮蛋，让你一上午都不会感到饥饿。
4、生菜
生菜的热量极低，100 克的热量只有 15 卡路里，可以放心地大量食用，不必担心摄入过多的热量。
早餐吃一份水煮生菜，可以补充膳食纤维和多种维生素，有效提升饱腹感，同时清扫肠道内的垃圾，促进肠道蠕动。
5、红薯
红薯香甜可口，可以蒸着吃、煮着吃，红薯富含膳食纤维，能增加饱腹感，其糖分释放缓慢，不会引起血糖的急剧上升。
减肥的人，早餐可以用红薯代替面包、馒头、包子、面条，既能满足口腹之欲，还能控制血糖水平，抑制脂肪堆积。
6、玉米
玉米属于粗粮，富含膳食纤维，可以帮助身体排出多余的废物和毒素，预防便秘。玉米相较于精细米面，是更理想的主食替代品，能够提供一定的饱腹感，减少对其他高热量食物的渴望。
玉米中的营养成分有助于维持身体的正常代谢，增强身体的抵抗力。早餐，你可以将玉米蒸煮后直接食用，品尝其原汁原味，同时起到减肥效果。
