食品安全一直是人民群众关注的民生焦点，食品抽检则是保障食品安全，落实食品安全监管的一项重要手段。云龙县检验检测所自2024年5月成立以来，立足本职，真抓实干，聚焦百姓民生，将食品、农产品检测纳入重点民生实事项目，全力保障群众舌尖上安全。目前已顺利完成2024年度785批次食品及农产品质量安全抽检工作任务。
提前谋划思路，做到未雨绸缪。紧密结合2024年抽检工作任务和工作实际，结合季节性、地方特色性和覆盖面科学制定实施方案，合理调配工作资源。组织开展专题业务培训、提前预置相关物资，充分做好前期准备，确保抽样工作精准高效启动。
坚持问题导向，部署监督抽查。围绕重点品种、重点对象、重点区域细化抽查方案。结合云龙县“菜篮子”产品主要生产经营区域，坚持把消费量大的食品和本地特色食品作为重点抽检品种。抽检食品涉及粮食加工品、食用油、肉及肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果、茶叶及相关制品、糕点、饮料、散装白酒、餐饮食品等15个食品大类245个食品细类及150个农产品细类，为农村食品安全隐患排查整治提供了强有力的技术支撑。
规范抽样流程，提高抽样效率。抽样过程严格按照《全国食品安全监督抽检实施细则》《食品安全抽样检验规范》及《农药残留分析样本采样方法》要求严格规范开展。抽样采取现场取样、定位、拍照和系统录入，保障抽样工作的规范性与时效性。经抽检对象签字确认、支付样品费用，保证样品来源的真实性。严格遵守抽样操作规程，高效完成抽样、制样、封存、运输，监督抽检任务抽样过程执法人员全程监督确认。
扩大抽样范围，加大抽查力度。抽样范围覆盖全县11个乡(镇)，抽样地点选取具有代表性的蔬菜生产基地、食品生产﹑农贸市场﹑超市﹑餐饮、养老机构﹑学校及校园周边等重点场所食品生产经营主体等，实现从农田到餐桌全链条抽检机制，确保被抽取的样品有代表性、可追溯性。抽样过程中，工作人员还对食品安全﹑产品质量等进行知识科普宣传，引导食品﹑农产品生产经营主体加强法律观念和质量安全意识。
突出结果运用，提供靶向指引。一是全面完成省、州、县预包装食品、食用农产品、肉及肉制品﹑粮食加工品﹑水果﹑散装白酒等458批次抽样任务。其中：省转移校园专项25批﹑省转移养老院专项3批﹑省转移3、4季度定检10批﹑省转移肉制品专项15批﹑省转移农产品专项13批﹑州本级食品加工小作坊49批﹑州下半年监督抽检16批﹑县本级食用农产品240批﹑地抽监督抽检县级本级43批﹑地抽县级专项食用农产品17批﹑省转移中秋、国庆“你点我检”10批﹑云南省省级散装白酒专项5批﹑州级2024年云南大理“你点我检”第4 期12批。其中不合格 24批，合格率94.8%。二是全面完成与永平县检验检测所合作的农产品定量检测工作抽检总任务327批，检测完成223批，其中不合格4批，合格率98%。检测信息及抽检报告结果已全部反馈县市场监督管理局和县农业农村局进行后续核查处置，为全县产品质量﹑食品安全监管治理体系提供技术支撑。
抽检能够为日常监管和稽查执法提供靶向指引和目标定位，在精准监管、获取有价值佐证上发挥独特作用。云龙县检验检测所充分发挥抽检的“雷达”“前哨”作用，为食品安全监管探路、领航。下一步，将持续加强质量体系建设，不断优化业务流程，充分发挥专业技术优势，聚焦百姓“菜篮子”，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”。
文 图：杨春玲
