为进一步加强餐饮服务食品安全管理，强化餐饮服务经营者作为餐饮服务食品安全第一责任人的意识，提高餐饮服务单位的管理水平，连日来，左旗市场监管局近期对大型餐饮服务单位发放餐饮食品安全信息公示牌。旨在明确餐饮业主体责任，主动接受社会监督，进一步规范餐饮业生产经营行为，加强餐饮业食品安全监管。
食品安全监管信息公示牌整合了营业执照、《食品经营许可证》、餐饮单位信息、监管人员信息、日常监督检查记录、食品安全承诺书、食品安全风险分级公示、投诉举报电话等内容。巴林左旗市场监管局坚持日常监管与量化分级相结合，动态考评与季度考评相结合，对辖区内大型餐饮服务企业18家进行评价，A类（累计分大于90分为优秀）的有3家；B类（累计分低于90分大于等于75分为良好）的有2家；C类（累计分低于75分为一般）的有13家。
要求各餐饮服务企业对食品安全进行公开承诺，做到按照法定条件和要求从事餐馆经营；亮证经营;从业人员持有效健康证和培训合格证上岗；严把采购、加工、供餐各关口、做好餐厨废弃物记录；把好个人卫生健康关，餐饮环境整洁关，生熟交叉污染关，餐具消毒保洁关。这一举措进一步强化了餐饮业的主体责任意识，加强了诚信守法规范经营的自觉性。
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