宵夜是快乐夜生活的作料
没有什么事是一顿宵夜解决不了的
在有酒有肉的日子里
尽情释放夏夜的激情
一碗福州第四届宵夜榜x奥运季
寻觅全程热门宵夜品牌
火锅、烧烤、小酒馆...
有你爱的宝藏宵夜店吗
福州人素来喜食海鲜，在宵夜的江湖之中鱼虾蟹贝必也占有一席之地，海鲜火锅便是其中首选。其中不得不提的便是1718海鲜火锅，高性价比，成为福州人的心头好。
精致的用餐环境，好友小聚、家庭聚餐、商务宴请，不同的用餐场景在这里都能得到很好的实现。
食材新鲜，是1718俘获食客味蕾的秘诀，满满当当的海鲜池，现捞现制，看得见的新鲜食材。蔬菜也采用来自闽北的高山蔬菜，每日新鲜送达。
店里招牌的鸭锅汤底，每日现杀现送的鸭子，熬煮而成，并且只用当日，不隔夜。汤头浓郁，滋补养生，在汆汤的过程之中将鸭汤的鲜味细细密密地融入新鲜食材之中，鲜上加鲜。
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造型精致的海鲜姿造，带着鲜活的滋味摆上桌，瞬间就抓住了食客的味蕾。
除了新鲜高品质的涮锅食材之外，在1718热炒也是不可错过的。
酸汤龙胆鱼，鱼肉鲜嫩，片片裹挟着酸爽的汤汁，入口滋味丰富。
水煮斑鱼肚，鱼肚脆爽弹牙，带着香辣的滋味从口中直达味蕾，直教人大呼过瘾。
还有宵夜必备的烤串，炭火现烤，美拉德反应带来的焦香四溢，令人爱不释口。
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更值得一提的是1718自制的精酿酒，入口顺滑，酒香馥郁，可谓是宵夜必点！
推荐理由
福州超高性价比的海鲜火锅，食材新鲜，品质优秀。招牌鸭锅，每日现杀送达，当日熬制滋补鸭汤，不过夜。此外，还通过不同品类的菜品品类以及优质的服务，满足不同用餐场景的需求，为到访的食客提除性价比之外的增值价值。
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一家拥有正宗福州血统的烧烤店，鳗七爷红糟烧烤，连续三年大众点评2024必吃榜上榜餐厅，主打各种红糟风味的美食，老福州的挚爱，烟火气十足，带你回到80年代的复古岁月~
老板是孟庭苇忠实铁粉，处处摆放着她的专辑，追星人的DNA都被触动了，吃着烧烤，聊着天，悠扬的音乐在耳畔，带你梦回80年代的复古岁月~
红糟烧烤，是具有福州归属口味的烧烤。店里的烧烤也是经过红糟腌制后再进行炭烤，而红糟的加入使食材的美味再度升华。
店内主打红糟主题菜品，连小龙虾都有糟卤、酒卤、辣卤，红糟的香味浸透了龙虾肉，夏季来一个冰镇酒卤，丝丝冰甜凉入心~
之所以叫鳗七爷，自然以鳗为主打，鳗七爷的鳗鱼来自连江，现杀现烤，鱼皮酥脆鱼肉鲜嫩，自带红糟甜香味。
分量十足的鸦片鱼头，也是店里的特色，厚实的鸦片鱼，简单的烧烤调料却能吊出鱼肉最鲜美味的滋味。
香喷喷的红糟猪大肠，比平时的烤猪大肠多了分甜味，每个褶皱都充分吸收了红糟的香气，咬起来嚼劲十足！
超大颗的青椒虾滑，外层的青椒咬开还藏着汁水，虾滑经过炭烤，表皮变得微微酥脆，一口咬下吃到两种口感。
光是卖相就很吸引人的炭烤椒香鱼肚，也是烧烤店比较少见的种类，烤过的鱼肚充满韧性，又脆又香～
鳗七爷的红糟烧烤，也是将红糟玩出了不一样的花样吗，可以做烧烤、海鲜、主食，即使是常见的品类，加上了红糟都变得更加美味。
推荐理由
老福州风味的红糟烧烤，各种烧烤小串、红糟海鲜、红糟主食，红糟的酒香滲透到每一道菜里，让人无法拒绝，夏季更有红糟风味的小龙虾，带你领略不一样的小龙虾体验。
门店信息
鳗七爷红糟烧烤(六一南路店)
ADD：六一南路209-2号（明腾广场一楼肯德基旁）
TIME：17:00-次日01:30
见山·新中式料理·精酿小酒馆是一家新中式主题的日咖夜酒餐吧，除了咖啡精酿威士忌，近期还上新了江湖菜系，打造有酒有肉的复合空间，让你可以悠闲地从白天坐到晚上都不会感到无聊疲倦。
新中式水墨风的装修风格和赛博朋克风的结合，随手拍都非常高级，店内还单独划出空间，打造了一面书法墙，这里也是网红打卡出片圣地。楼下还有大屏幕可以和朋友们喝酒观赛，畅快聊天~
店内主打咖啡、鸡尾酒、精酿和威士忌，白天咖啡续命，晚上酒精还魂，年轻人的早C晚A属实是“拿捏”
打开菜单会发现，这里不仅仅是日咖夜酒那么简单，还是一家菜品丰富的宝藏咖酒餐吧，为了维持食客的新鲜感，见山每半年到九个月还会更换一次菜单，这次从东南亚菜走向了江湖菜系，也给了大家眼前一亮的体验。
连菜名都以江湖流派命名，崆峒派!平梁飘香烤鱼，酸甜酱汁越煮越香，先炸后煮的鱼肉，每一块都吸满汤汁且鲜嫩无比，肉多刺少， 十足过瘾！
武侠弟子喝酒论剑，当然要来一个昆仑派!天山羊排，没有丝毫羊膻味的羊排，外皮焦脆，里面裹着的瘦肉和脂肪均匀饱满，一口下去肉汁四溢！
论下酒菜哪个强，当然还属武当派!孜然脆骨，吃起来嘎嘣脆，就连洋葱也入味至极，香迷糊了，配上一杯精酿别提有多爽了！
还有各式各样下酒的江湖菜，肥肠鸡好好吃、暹罗秘酱炒芸豆、火爆鱿鱼......国风的江湖热菜，叫人很难不爱！
精酿爱好者，必须必须必须要试试的见山品鉴套餐，一口气尝到六种特色口味精酿，口感有酸有甜有苦，如同人生般的丰富体验，夏夜和精酿真的太搭了
推荐理由
新中式日咖夜酒全新体验，在店里白天可以享用悠闲下午茶，晚上可以品尝地道江湖菜，深夜能来一场精酿品鉴局，每个角落都十分出片，正值奥运季，还可以来店边聚餐边看比赛，是福州人下班充电的好去处。
门店信息
见山·新中式料理·精酿小酒馆(三坊七巷店)
ADD：乌山文心园道山路209号
TIME：10:00-次日02:00
食一串人间烟火，饮一杯人生起落
一碗福州第四届宵夜榜x奥运季
这个夏天让你宵夜自由不是梦！
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EDITOR 编辑 | 肥羊
PHOTO 摄影 | 阿宅
PRODUCER 监制 | 五竹
