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白 露
唐·杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
白露，是二十四节气中的第十五个节气，是秋季的第三个节气，表示孟秋时节结束，仲秋时节开始。
“露”本指一种自然现象，即空气中的气态水遇冷液化，形成细小的水珠附着在其他物品的表面。白露前后，太阳直射点继续向南移动，北半球日照时间变短，大气辐射减弱，天气渐凉，温差明显，昼夜冷热交替之间，水汽凝结在植物的茎叶上形成露珠。古人以四时配五行，“秋属金，金色白”（元·吴澄《月令七十二候集解》），以白形容秋露，故名“白露”。
中国古代的文学作品多将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。（“羞”同“馐”，指美食）”大意为白露时节，鸿雁和燕子等候鸟开始向南方迁徙，群鸟也开始准备过冬的食物。此时也正是中华大地的农忙时节，虽然各地的气候和熟制不同，具体的忙碌也各不相同，但所谓“抢秋”却是一致的道理。
白露时节，暑气消散，中午天气炎热，早晚凉风习习，昼夜温差较大，要注意及时增添衣物，避免着凉。人们常说的“白露身不露”就是这个道理。秋风带走了暑气，同时吹走了空气中的水分，这种干燥的气候特点又被称为“秋燥”。此时要注意饮食，可食用一些生津养肺的应季水果，如梨、柿子等，但切记不可过量。
收清露
民间在白露时节有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”因此，收清露成为白露的特殊象征。
饮白露茶
白露茶是指白露时节采摘的茶叶，古代有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，大意为春茶清苦，夏茶涩口，白露茶经受了夏天的光照和降水、吸收了晨间的玉露，喝起来甘醇清润。
啜米酒
湖南、江苏、浙江等地历来有酿白露酒的习俗。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，称作“白露米酒”。
吃龙眼
福州一带有白露吃龙眼的习俗，这主要是因为白露前后，龙眼个头大、味道甜、口感好，正适合食用。
今日白露，近日中秋。所谓“露从今夜白，月是故乡明。”我们对于故园故土的思念，好像是随着秋意的加深而逐渐浓烈的。仲秋夜晚，凉风习习，明月清辉映照在露水上，你是否会想起少时指着白玉盘惊奇万分的自己？“今人不见古时月，今月曾经照古人。”不论此时身在何处，在为何事忙碌，不妨采一珠白露，借着月光回顾来时的路。同一轮明月下，共一刻白露时，祝愿各位读者朋友白露安康、中秋团圆！
参考文献：百度百科、中国国家地理、中国政府网等网页
图片来源：免费素材图片 (pexels.com)
撰稿：侯苏皖
微信编辑：徐莉
校对：来向红、沈丹、李海中
终审：尹才祥
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