食物浪费是全球性问题。在我国，食物浪费现象也不少。党的十八大以来，我国通过立法、监管、广泛宣传等，多措并举，使得“舌尖上的浪费”现象明显改观。减少“舌尖上的浪费”，只有进行时，没有完成时。近日，林芝市森林消防支队通过一系列举措以“光盘”致敬食物，将“光盘行动”持续向前推进。
强化宣传引导
支队在食堂醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，积极倡导合理、健康的饮食“新食尚”。每日，厨房监督员主动对就餐人员进行防止食品浪费提示提醒，引导其按需取餐。支队鼓励指战员参与配菜和炒菜，在感受劳动的过程中，更珍惜劳动的成果，明白一粥一饭的不易。
建立制度约束
制止餐饮浪费，如果“无制度可依”，仅靠倡导显然不够。支队在采购和验收上，做好避免浪费的“减法”。采购前，根据就餐人数合理安排食品采购，在数量上做到节约减损。食材配送时，机关干部与厨房监督员共同验收实物，对有质量的食材进行退回，强化餐厨垃圾的源头减量。
加强反馈通报
支队利用经济民主会，开展用餐满意度调查，建立菜品质量和口味反馈渠道，落实反馈意见，进一步提高烹饪水平，确保物尽其用，避免食材浪费。常态建立餐厨垃圾台账，记录垃圾重量、测算浪费系数，以数字化指标曝光食品浪费行为，形成有力震慑。
餐饮浪费问题会一直存在、时常反复，支队一步步把制止餐饮浪费工作引向深入，以食堂带动队伍，再以队伍影响社会，充分发挥队伍在全社会反食品浪费行动中的示范引领作用，努力使厉行节约反对浪费在全社会蔚然成风。
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