金果飘香满城芳

金秋时节，大地流金，又是一个丰收年。在平坦开阔的黄河中游秦晋豫金三角地带，神奇的北纬35度线点染出一条绚丽夺目的彩色飘带。

这里地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，气候温和，光照充足，昼夜温差大，具备种植优质苹果的光、热、水、土条件；这里风光旖旎，天蓝地绿水清，成为发展苹果产业的绝佳之地。

近年来，临猗县委、县政府始终聚焦人民对美好生活的向往，把小苹果培育成了带动经济发展的一大特色优势产业，蹚出一条果业高质量发展之路。

种好一棵树

深秋时节，走进耽子镇永安庄村的一处“郇阳果园”千亩示范基地，随处可见的各种高科技设施引人注目，矮砧密植的苹果树整齐排列，水肥一体化灌溉设施贯穿其中，开阔的行距为机械化作业留足空间，防草布代替了除草剂，杀虫灯取代了杀虫剂，数字气象仪实时监测天气变化。

“这个千亩示范园是今年建的，现已建成650余亩，明年就能挂果，后年就能丰产。”该村党支部书记卫小军边察看果树生长情况边向记者介绍。

永安庄村是耽子镇的一个自然村，现有户籍人口400余人，耕地1500余亩，主要以种植桃、苹果为主。近年来，随着年轻人外出打工，村里的常住人口逐渐减少，大片肥沃的土地无人管理，老人们看在眼里、急在心里。

就在村民为此苦恼不已时，临猗县城投公司来了。经过深入调研后，该公司发现永安庄村的土地土层深厚、土壤肥沃、集中连片，决定高价承包村里的土地建设“郇阳果园”示范基地。这一举措不仅让土地重新焕发生机，还为村民们带来实实在在的经济利益。

“以前这些地要么荒着，要么被私人以100多块钱的价格承包。现在县城投公司以每亩500块钱的价格承包，对我们来说是一笔不小的收入。另外，我们可以在示范基地工作，不仅增加了收入，还能照顾家里的老人和孩子，真的太好了。”永安庄村村民赵富贵高兴地说。

从果园建设初期，就有高科技的加持。数字气象仪实时监测天气变化，智能防雹网有效抵御自然灾害，而高标准水肥一体化滴灌系统则实现了精准灌溉与施肥，有效提高了水肥利用率、减少了资源浪费。此外，果园还配备了植保机、除草机、移动采摘平台车等现代化设备，既省心、省力、省时，又智能、精准、高效。

兴一个产业，富一方群众。近年来，临猗县立足省委、省政府“南果”战略和果业发展实际，致力于苹果产业的提质增效，调整苹果产业结构，增加果园科技“含金量”，对全县苹果产业进行“大换血”，从根本上解决了重茬、品种单一、模式老化等困扰果业现代化发展的诸多问题，为推动果园机械化、智慧化、现代化发展探索出一条“临猗途径”。

从“会种果”到“慧种果”，从收成“靠苦力”到增收“靠技术”。经过龙头企业不断示范、推广，林间疏朗、便于机械化操作，高产量、高优果率的矮砧密植果园，已呈燎原之势。截至目前，该县已建成郇阳苹果千亩示范基地两个，打造“郇阳果园”46个，累计发展“郇阳果园”近万亩，形成了推动农业“特”“优”发展的合力，正加快将产业优势转化为发展胜势。

卖好一颗果

10月23日，在耽子镇皓美果蔬有限公司车间外，一辆辆大货车正排队装运；车间内，智能果品分拣线不停地运行着，水洗、烘干、筛选、称重、分装，这些产自临猗的苹果即将被运送到菲律宾。

成立于2014年的山西皓美果蔬股份有限公司是一家集果品收购、贮藏、包装、出口于一体的综合性公司。为使出口的果品符合国际标准，该公司自成立以来，先后建设了总储藏能力达5000吨的恒温气调冷藏库、出口分选包装车间，并引进智能果品分选设备，通过严选分级、统一质量、统一包装后把苹果销往世界各地。

“这条无损果品分拣线是今年8月份引进的，能分拣各种水果。目前我们共有3条分拣线，每天能分拣80吨水果。”在最新引进的果品分拣设备前，皓美果蔬股份有限公司董事长杜红羌告诉记者，现在每天能出口50吨，截至目前已经出口各类果品500个集装箱。

今年，该公司荣获海关AEO高级认证企业称号，不仅实现了快速通关，还可同时享有互认国家（地区）给予的便利措施。有了“通行护照”的加持，对外合作步伐也更坚实有力，“朋友圈”也在持续扩大。

“拥有AEO企业身份后，降低了企业的资金压力和经营成本，也扩大了‘朋友圈’。今年我们新开辟了荷兰、西班牙等欧洲市场。”杜红羌说。

据了解，在临猗，像皓美果蔬这样的果品出口企业有36家，年出口量稳定在10万吨左右。苹果、枣、梨、桃、杏、甜柿、李子等水果获得出口认证，市场已拓展至37个国家和地区。

在国内市场，临猗苹果也同样热销。深秋时节，临猗各类果品陆续成熟上市。走进王万保果品种植专业合作社的分拣车间，网络主播正通过直播平台向网友推介临猗甜柿。主播身后，随着直播间网友不断下单，先进的智能水果分拣设备正高速运转，包装工人们熟练地将分拣线上的甜柿打包装箱，确保将优质水果第一时间送达消费者手中。

“昨天我们就发了2.6万斤柿子，有5000多单。今天也不少，有2万多斤。”王万保果品种植专业合作社理事长王万保兴奋地告诉记者。

该合作社是一家集苹果种植、收购储藏、销售于一体的果品专业合作社。近年来，随着电商平台的兴起和消费者购物习惯的改变，该合作社逐渐加大电商销售力度，优化资源配置，成功实现临猗果品从“田间地头”到“消费者餐桌”的无缝对接。如今，电商销售已成为该合作社的重要销售渠道，也为临猗果品销售带来新的机遇。

近年来，临猗县以构建“产业+电商+配套”的电商生态系统为核心，紧紧抓住电商网红直播带货、短视频带货、农产品电商流量扶持的新风口，加快培育临猗电商新引擎，涌现出一批以御品一园、绿丰源等为代表的典型电商龙头企业。目前，该县有电商企业1000余家，连续三年电子商务销售额超40亿元。搭乘“电商快车”，临猗果品正走向更广市场，为农民带来更多收益。

打造一条链

金秋时节，硕果飘香。临猗县的果品加工产业也迎来一年中最繁忙的时刻，苹果汁、果脯、果醋、果脆、果干……一颗苹果可以加工成多少种产品？在临猗县的果蔬加工企业可以找到答案。

走进中康果蔬开发股份有限公司无尘生产车间，工人在各自岗位上忙碌着，清洗、去皮、切分、护色、烘烤……道道工序环环相扣、件件设备平稳运行。

“我们每年能消化苹果原材料4.2万吨，产品年产量有2500吨。我们加工生产的果丁、果圈等产品出口到德国、美国、俄罗斯、墨西哥、意大利等十余个国家。”中康果蔬副总经理姚奇彤介绍。

临猗是果业大县，苹果种植面积达到70万亩，年产量超20亿公斤。其中，“秦冠”苹果主要是当地果园中用于授粉的品种，鲜食口感比不上红富士，往年多数会卖到果汁厂，收益并不高。

中康果蔬发现“秦冠”苹果在脱水加工领域的独特价值后，以高于市场的价格大量收购，经过脱水加工处理，将其制成果丁、果圈、果片等产品，并成功出口到海外市场。这一创新举措，不仅让中康果蔬实现了自身的快速发展，也为当地果农和地方经济带来实实在在的收益。

为保证出口产品达到国际标准，今年，中康果蔬对生产车间进行改造升级，并引进自动化智能水果加工线，实现了对选料、烘烤、检验、称重、包装等各个环节的精准把控，最大限度保持了原果的天然有效成分、新鲜度和口感，有效提升了产品的市场竞争力。

在过去，每年水果集中上市时，储存问题是销售的一大瓶颈。大量水果储存的刚性需求，推动了临猗冷链仓储物流产业的发展。如今，临猗苹果可以卖得更久、更远，消费者也可四季尝鲜。

在位于该县嵋阳镇的一乡一韵智慧云仓储（山西）有限公司仓库内，全自动智能水果分选线正在有序运转，一个个鲜红的苹果运上流水线，进行清洗、烘干等自动化处理，之后再对每个苹果的重量、表面着色度等指标进行量化分析，将苹果精准分级，最后由工作人员进行人工精选、成品检验、包装贴标、验收入库。

“我们共有15个冷库，其中有十个气调保鲜库，可以储存3000多吨水果。气调库主要采用脱氧驻氮技术，最大限度保证水果的新鲜程度，延长货架期。”该公司负责人向记者介绍。

一乡一韵智慧云仓储（山西）有限公司是一家集果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、智能仓储、预选分级、加工包装、冷链配送于一体的农产品经营企业。长期以来，该公司通过“标准化基地管理、闭环式质量控制、无缝式冷链配送、一站式产品供应”的产业一体化经营模式，为果蔬产业各个环节提供综合、全面的服务。

如何让红彤彤的苹果变成“富民果”？近年来，临猗县依托丰富的果业资源优势，不断延长产业链条，提升农产品附加值，以深加工企业辐射带动当地种植业、服务业、包装业、运输业发展壮大，拓宽群众增收致富渠道，助力乡村振兴。目前，该县拥有中康果蔬、康顺达食品、福运果脆、国投中鲁等一大批农产品深加工企业，拥有果汁、果醋、果干、果圈、果脯、果脆等一系列深加工产品，实现产品多层次、多环节转化增值，形成从优质种苗繁育、现代果业科技示范，到仓储分拣、冷链物流、精深加工、电商销售于一体的全链条现代果业体系。如今，越长越大的临猗苹果不断寻求最优解，越来越多的深加工产品在临猗衍生，临猗苹果正长出更多“增值芽”。

产业兴则农民富，产业兴则县域强。用苹果这个支点，临猗不仅走出了一条苹果产业化之路，而且也打造出属于自己的苹果“金字招牌”，一个传统的农业大县正在向以苹果为主导产业之一的经济强县转变，而更多的果农也在产业链条的吸附上，走出了一条增收致富的新路子。

来源：运城新闻网

总监制/闫晓玉 贾海洁