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豌豆尖，豌豆尖，仁怀人的心尖尖~

民生 2024-11-17 18:25 贵州

初冬的鲜味是什么？

是那一抹嫩绿的豌豆尖

每到冬天

豌豆尖都是仁怀人饭桌上的常客

煮汤、下面条、烫火锅......

吃法多种多样

让人们即使在冬天

舌尖也能饱尝鲜味

近日

在长岗镇茅坡村的田野间

一片片绿油油的豌豆尖翠嫩欲滴

长势喜人

一大早

村民张元刚便和妻子来到田间

开始采摘

他们轻轻“掐尖”

将嫩绿的芽尖收入筐中

“近几年

坡坡土、荒土都改成了成片的农田

高粱收后就种豌豆尖

大概一个多月就可以开始采摘”

张元刚说

9月初

高粱收割完毕后

长岗镇茅坡村抢抓农时茬口

规划种植豌豆尖4000余亩

通过“高粱+蔬菜”轮作模式

提高土地利用率

为村民增收“加码”

村民夏国林每年通过种植高粱和豌豆尖

都有一笔不错的收入

“ 以前把高粱收了地就空着

现在高粱一收就种豌豆尖

效果比较好

我种了20亩

每年能有三万元左右的收入”

村民夏国林说

一边采摘忙，一边收购乐

在长岗镇茅坡村豌豆尖收购点

村民来来往往

个个脸上洋溢着笑容

整理、质检、称重、搬运

......

一把把新鲜豌豆尖经历一番运输交换后

变成了村民沉甸甸的收入

“每天早上采摘新鲜的豌豆尖

中午就可以拉去卖

半天两个人能采两百斤

可以卖六百多元”

长岗镇茅坡村村民罗太国说

近年来

长岗镇坚持党建引领

以农民为主体

推行“党支部+合作社+农户”模式

大力实施“高粱+蔬菜”轮作

目前豌豆尖种植已成为全镇

促进乡村振兴的特色产业之一

实现农业增效、农民增收

“老百姓从开始种豌豆尖需要动员

到现在自觉自愿

大家的收入都提高了

今后我们会以豌豆尖产业为基础

放大其他产业

吸引更多经销商来我村发展”

长岗镇茅坡村党支部书记杨智春说

不要小看豌豆尖

只是小小苗苗菜

营养可不低呢！

它含有多种人体必需的氨基酸

又嫩又好吃又健康

试问谁能禁得住这种诱惑？？？

煮面条、烫火锅、配抄手

......

你最爱豌豆尖的哪种吃法？

评论区告诉小编~

图/文：王玮罗画画

通讯员：肖钰

主办 | 仁怀市融媒体中心

总监制 | 唐宗宇

总编辑 | 贺剑

监制 | 唐玉兰

责编 | 杨杰

编辑 | 王玮

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