白老町位于北海道西南部，是一座面向太平洋的古朴小镇，东边是苫小牧市，西边是登别市。
虽然不是热门的旅游目的地，但这里的自然环境极为优越，坐拥海洋、森林、河川与湖泊等丰富资源，境内的白老川和俱多乐湖还被评为日本水质第一的水域。
1954年白老町当地农户从岛根县引入黑毛和牛开始肉牛繁育，后来又陆续引入了数十种日本其他地方的黑毛和牛。白老町的好山好水，成就了极品和牛——“白老牛”。
在低温中饲养出的白老牛油脂分布更均细腻均匀、口感清爽，曾入选2008年北海道洞爷湖的日美首脑晩宴以及总理大臣夫人主持的午宴菜单，受到各国领导人的夸赞，是当之无愧的北海道顶级美味。
现在白老牛每年产量仅仅只有1200头左右，其中母牛必须是没有孕育过的小母牛，公牛也都是去势过的小公牛，屠宰年份严格控制在36个月之内，出品的牛肉都是“严寒环境下浓缩的精品”。
除了自然与美食，白老町最早还曾是日本北部原住民阿伊努族（Ainu）的聚居地，这个日本列岛最古老的主人，如今民族与文化都面临着灭绝的威胁。
在这里，你可以了解到这个神秘民族的兴衰史，感受不同于其他地方的风土人情，发现北海道鲜为人知的另一面。
濒临消失的原住民
在很长一段时间里，日本一直宣称自己是单一民族（和族）国家，实际上日本也存在少数民族，比如琉球人、八重山人、与那国人等等，包括如今唯一被官方认可的日本原住民族——阿伊努人。
▲ 19世纪80年代，在北海道生活的阿伊努人
相传阿伊努人曾是日本列岛最早的土著，后来被和族驱逐，迫使他们进入北海道、库页岛、千岛群岛等地。
宫崎骏电影《幽灵公主》里的男主角阿西达卡原型就是阿伊努人，“被和人打败”、“逃到北方隐居”、“对神灵的信仰”，这些都是阿伊努族的特征。
阿伊努人具有蒙古人种的基本特征，也兼有赤道人种的某些特征，肤色黑黄，腿长腰阔，头大颧高，五官粗犷。
传统的阿伊努女性有纹唇的习俗，被称为“Mukkuri”，月牙的形状看上去像在微笑，根据传说，纹唇有驱赶邪灵的作用。目前这一习俗已经消失。
因为毛发浓密好似虾须，行事野蛮未开化，所以阿伊努人古时被和人称为“虾夷”，而北海道的旧称也叫“虾夷地”。
阿伊努人有自己的语言——阿伊努语，是一种独立的语言，和日语没有任何相似之处。日本东北部的地名，许多都来源于阿伊努语，如:“札幌”，原意为“大的河谷”；“小樽”，原意为“砂川”；“名寄”，原意为“乌鸦出没的城市”等。
传统的阿伊努人从来不以农业为生，狩猎、捕鱼和采集是他们数千年来的主要生存方式。他们与自然环境有着密切的关系，并发展出一套基于敬畏自然的宗教信仰体系。
▲ 阿伊努人会晒大量鱼干过冬
阿伊努人相信天地万物都蕴藏神灵，并将对他们最重要的神灵称为“Kamuy”。比如“Kamuy-huci”是炉灶女神，炉火是每一个阿伊努家庭的必备之物，必须敬重炉火并且维护其洁净，才配得到炉灶女神的庇佑。
猫头鹰则被视为阿伊努族的守护神，在他们居住的村庄和房屋里都会看到很多猫头鹰的形象。
熊祭（Iyomante）是阿伊努文化中的重要仪式，他们会在冬季即将结束时，活捉洞穴里冬眠的幼熊，然后像对自己孩子一样地照顾它。
养了两年左右，他们会在盛大的熊祭仪式上将熊杀死献祭，熊头和毛皮经收拾干净后会制成熊神的模样，剥离下来的熊骨熊肉则被视为神馈赠的礼物，人们尽情享用，直至深夜。
明治维新后，日本全面控制北海道并进行大规模开发，同时对土著人实行镇压及同化政策，禁止阿伊努人说自己的语言以及任何狩猎，渔业，祭祀等传统行为，强制他们改变风俗习惯，剃去胡须、不准纹唇、穿和服、按和族方式改名换姓。
土地丧失、生存空间严重压缩，阿伊努人的文化和社会结构遭受到巨大冲击，并且长期受到歧视和边缘化，据2017年的统计，北海道的阿伊努人仅剩下1.3万，而在不断通婚与强势文化侵袭之下，现在的日本几乎已经没有纯种的阿伊努人了。
尽管阿伊努族一直在为自身种族地位以及文化传承做努力和抗争，但直到2008年，日本国会才承认阿伊努族为日本原住民，2019年，《阿伊努民族支持法》通过，阿伊努族被列为明确文化保护对象。
探秘原住民文化遗产
博物馆的常设展囊括了围绕阿伊努民族和文化的6大主题：语言、世界观（精神及风俗）、生活、历史、生计和交流（阿伊努族与其他民族的互动）。
阿伊努族有语言而无文字，展览中放映的短片描述了他们独特的口承文学“神谣”以及“英雄叙事诗”，吟唱者用木棒敲击炉壁形成一定的节拍，边敲边唱。
博物馆外就是国立民族共生公园，你可以近距离欣赏目前已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产的“阿伊努古式舞蹈”。
身穿阿伊努刺绣衣装的舞者们，搭配独特的音调一边歌唱一边舞蹈，那舞姿充满着力道与神秘。
舞蹈的配乐中还加入了 Mukkuri（一种竹制口琴）和 Tonkori（一种五弦琴）表演。
Kotan（阿伊努传统村落）位于园区的最北端，你可以探索阿伊努的传统住宅“Cise”，了解过去阿伊努人的生活方式，以及他们与大自然中无处不在、佑护着他们的神“Kamuy”之间的联系。
其间，你还可以试穿阿伊努族的服装，参加一些传统仪式，并且亲身体验刺绣、木雕等手工艺的制作。
餐厅里还能品尝到阿伊努族的传统饮食，比如使用对阿伊努人来说的珍贵食材鲑鱼等所制作出的料理，还能顺便体验烹煮方法。
2022年1月开业的界 波罗多，是星野集团温泉旅馆品牌“界”的第19间设施，也是在北海道的首家设施，就坐落在北海道白老町波罗多湖畔。
波罗多湖在阿伊努语里意指“广大的湖泊”，酒店由建筑家中村拓志操刀，大胆地将湖泊融入室内设计，无论身处设施内的哪一处，都能感受到波罗多湖的四季魅力。
全馆客房皆面向湖景，共有42间客房、4种房型。
在每间房间的中央，还摆着象征阿伊努人家中四角形的“炉”的桌子，可以和旅伴围炉而坐，冬日里更是舒适自在。
室内配饰以及壁纸、抱枕的图样，都以阿伊努族的图腾为主，蕴含了对阿伊努文化与阿伊努族人的敬意。
放眼望向窗外，则是广阔宁静的波罗多湖，以及由白桦树与枫树组成的茂密天然树林，时不时还有野生鸟类飞过。
酒店拥有世界稀有的白老温泉，这是一种植物性褐炭温泉（Moor Spring），当地森林里腐烂的植物增强了土壤中的碳含量，使得温泉中也富含植物成分，泉质为 PH7.8弱碱性。
这种黑褐色的温泉带着森林土地的清香扑面而来，也被称为“美肌之汤”，能够提高新陈代谢，除去老旧角质，出浴后肌肤更显柔嫩光滑。
酒店有两个大浴场，分别是△汤与〇汤。△汤是男汤，有着阿伊努风格的三角构造，位于设施的标志物锥形温泉小屋内，有室内及露天温泉。
〇汤是女汤，屋顶顶端有个圆形的天花板，可以在泡汤时感受倾泻而入的柔和光影。
餐厅设有提供私密感的半包厢，隔断墙留出大小不一的孔洞，光线从洞外照进犹如点点繁星，渲染出梦幻般的用餐氛围。
在晚餐的会席料理中，前菜是由阿伊努族常见主食马铃薯泥搭配鲑鱼卵，器皿装饰也用了被阿伊努人奉若众神首领的熊。
接下来的“宝乐盛”则以阿伊努民族在交易时会使用的木舟为灵感，以船型器皿摆出当地特色。
北海道的毛蟹产量位居日本首位，除了有浓厚鲜甜味这一特点外，在北海道一年四季皆可捕捞，因而成为庆祝宴席上不可或缺的一道美味。
在令人食指大动的豪华海鲜锅中，使用了浓稠马赛鱼汤，同时加入北海道产毛蟹及帆立贝，能让你充分品尝到日式高汤及毛蟹的美味。
酒店设有书吧，可以阅读有关于当地历史、文化、自然、工艺的书籍以及当地流传的故事等，还有咖啡、香草茶等供应。
阿伊努人习惯在身上配戴称作“牛皮消”的护身符，用以驱赶不好的东西。
你可以在酒店参加这一手作体验，组合牛皮草与数种北海道的香草植物来制作专属于自己的避邪物。
酒店还为入住客人提供相邻的“Upopoy”（民族共生象征空间）的园内游览服务，从而深入了解阿伊努民族的文化。
晚间，可以围坐在阿伊努民族极为珍视的篝火旁，重现村落聚会，品尝当地独有的美酒佳肴，感受与阿伊努文化精神紧密相连的、别具一格的饮酒方式。
日本北海道
戏雪· 泡汤· 赏味之旅
(套餐价格以及包含内容请以实际预订为准)
2人出行（小型精品酒店）
¥ 21,800 起 /单人价格
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