全球碳价格
近日，农业食品技术风险投资企业 PeakBridge 完成了金额高达 1.87 亿美元的投资，用于支持未来食品的企业发展。到目前为止，该基金已完成了八项投资，包括无动物乳制品企业 Standing Ovation、植物肉生产商 Vow 和可持续可可产品生产商 Win-Win等，充分发挥了资本市场推动作用，帮助农业食品领域绿色产业快速高质量发展。
近日，总部位于美国的菌丝肉生产商 Meati 获得了 1 亿美元的 C1 轮融资，Meati的产品主要是用自然成分通过发酵过程制成的，通过最小程度加工，不含常见过敏原，为消费者提供了更为健康的素食选择。这是该企业自 2022 年获得 1.5 亿美元 C 轮融资后，获得的最大一笔投资。该企业正在推进向 2000 家 Kroger 门店拓展业务，计划在今年年底达到 1 万家门店。
总部位于斯德哥尔摩的科技企业Volta Greentech获得了 3200 万瑞典克朗的投资，该笔资金将为农业生产提供具有成本效益且可扩展的气候解决方案。据这家企业称，其突破性的第二代 Lome™ 饲料添加剂可将温室气体减排成本降低 10 倍，对于降低农业食品领域的温室气体排放有着重要意义。
世界经济论坛的新报告《一亿农民：可持续转型融资的突破性模式》指出，到2030年，我们的粮食系统每年需要投入3000亿至3500亿美元，才能实现可持续发展。2020年，全球30%以上的温室气体排放量、80%以上的热带森林砍伐和生物多样性丧失，以及全球70%的淡水抽取量都来源于食品工业。同时报告聚焦再生农业，讨论了其在降低农业的环境成本中可发挥的作用。作为一种农业生产方式，再生农业能够通过更健康的土壤生产更多的粮食，使人类和社会经济更加受益。
在2024年的全球宠物展(GPE)上,除了个性化产品的推出，可持续性在本届展会中也显得尤为重要。随着消费者对环保意识的增强，以及全球对可持续发展目标的普遍关注，宠物食品行业也开始转向采用更环保的生产和包装方法。许多展商强调他们的生产流程更加绿色环保，使用可再生材料进行包装，甚至在产品配方中采用有机和可持续采购的原料。这不仅响应了市场对环保产品的需求，也体现了企业对社会责任的承担。消费者越来越倾向于选择那些对环境影响较小的产品，这种消费行为的改变正推动宠物食品市场进一步向绿色转型。
知识补充：
指用植物蛋白制作的食品。植物基肉制品是植物基食品中的一大类，市场上常见的植物基食品有植物肉制品、植物乳制品和植物蛋等，其主要原料包括豆类、坚果、椰子等。植物基食品具有健康益处及环境可持续性等优势。
指利用植物、微生物、细胞等新型原料，通过科技手段，制造出补充传统动物源类的新型食品。目的是为了满足全球日益增长的对肉类和蛋白质的需求，同时减少对环境和动物福利的负面影响。
可持续发展 / Sustainable Development
指既能满足当代人发展的需要，又不损害人类后代满足其自身需要和发展能力的发展方式。
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