茶叶市场，鱼龙混杂。一饼喝起来还不错的茶，你知道是怎么制作出来的？是在什么环境下制作出来的？不用说一般的饮茶者，就是评茶师也弄不清楚。因为你根本不可能跟踪茶叶从种植到采摘到制作的整个过程。
老实说，我们也做不到。但我们根据我们拥有的资源，想了一个很笨拙的办法：
1、只做有渊源的茶。不要说来路不明的，就是一般厂家的茶也不做。俱乐部所有茶品均来自名家大厂。如彩虹沱、4115牛心沱是云南省茶叶协会会长邹家驹先生的产品；7561、7581、7591均出自熟茶之母谭梅老师之手；随心、舍己、清时、兰香三款白茶由福鼎四大白茶世家之一、具有300年传承的吴氏后代制作；来自无量山的几款普洱和红茶则是老苍茶的后代、普洱茶研究院原院长罗朝光的作品。名气最小的是云南省茶叶协会文化部长，高级茶艺师，也是本俱乐部挖茶师的李云贵先生，因为他年龄最小，才30出头，前途无量。
除本俱乐部自己做的茶外，上述的茶我们也无法跟踪整个过程。但我们知道一点，他们都非常珍惜自己的声誉，不可能为了点蝇头小利拿自己一生甚至几代人的声誉冒险的。
2、在大厂名家的产品中挖掘那些独特的、市场上稀缺的茶品。在大厂名家的产品中，我们着重挖掘如下的两类茶。一是已有一些年份，在市场上难见踪迹的名品。二是做得好但当初卖得不好的品种。比如，2012年的彩虹沱，市面上已经见不到，我们是在私人藏家那里拿到的。这批茶经过南北倒仓，香味独特，已成珍品。再比如，邹家驹先生的一些早期沱茶，还有中法建交50年沱茶，在市面上都已经见不到了。其中，可以用来犒劳自己的珍品的4115牛心沱，用挖茶师李云贵的话说，是厚着脸皮从朋友手里硬挖过来的。谭梅老师的7561则是一款极为经典的熟茶，在市场上也已绝迹，现在已经成为俱乐部的镇店之宝。谭梅老师的金典7581、7591也都是市场上难得一见的珍品。金典7581在本店也早就售罄。谭梅老师几年前制作的大庆纪念砖，除本厂外，完全是由本俱乐部独家销售的。
3、有大师因素，没有大师成本。我们一直强调名家大厂，有人会说，那价格一定很贵吧？在这里我们可以肯定地说，不是的。我们的茶虽然是出自名家之手，但我们不用付给他们额外费用（大师费），这样就保证了我们可以用较低的价格将这些大师之作推向市场。还有一点，我们挖掘的很多是大师们的老茶。请大师现做，无论如何做不出老茶。比如邹家驹先生80年代、90年代的老沱茶，2012年的彩虹沱，2014年中法建交50年纪念沱；谭梅女士12年的7561、金典7581、2013年的白露和福饼；即使是便携式的澜沧古茶魅力醇，也是2015年的。这些茶品都不是现在能做出来的。
好了，多说无益。欢迎各位光临本店，也欢迎各位加入微信讨论群，交流品茗与人生的体会，具体问题也可以向他们直接咨询。
挖茶俱乐部精品系列
孙立平教授拼配、300年白茶世家吴氏后人制作
香甜均衡，鲜爽与醇厚兼备
对饮茶品茗感兴趣的朋友
可以加上面的微信
由其拉入挖茶俱乐部微信
