花胶（鱼胶），是很多孕妇在孕期都会经常吃的食材，它含有丰富的蛋白质和胶质，可以滋养筋脉，非常适合身体因为孕吐反应严重而比较虚弱的准妈妈食用。
今天的这道花胶虫草花炖鸽子就选用了花胶，虫草花也是非常受欢迎的煲汤食材，含有多种人体所需的微量元素。
而相比较于鸡鸭来说，选择鸽子煲汤会更加的清淡，它的特点是高蛋白，低脂肪，有益气补血的功效，所以民间素有“一鸽胜九鸡”的说法。
这道汤简单易学，营养丰富又口味清淡，既补身又低脂，值得一试~
/ 材 料 /
鸽子1/2个、泡发的花胶1个、红枣6个、虫草花10g、姜1块、盐3g。
/ 准 备 /
鸽子焯烫后洗净，红枣和虫草花用清水浸泡15分钟后洗净，花胶剪成块，姜去皮切片。
/ 做 法 /
1、焯烫后的鸽子和花胶放入能量土锅；
2、再放入红枣、虫草花和姜片；
3、加入足量水，选择“炖虫草”程序；
4、程序结束后撒入少许盐调味。
/ 心 得 /
1、鸽子焯烫后可以去除多余油脂；
2、炖虫草程序时间较长，适合需要久炖的食材。
花胶优选
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