图片来源于：getty images
说到我们最常喝的饮品，咖啡无疑是其中之一。咖啡中的活性成分——咖啡因，是全球最常被消费的精神刺激物。它能够刺激中枢神经系统，提高警觉性、注意力和反应时间，因此，很多人每天喝几杯咖啡来快速补充能量。除了缓解疲劳，咖啡还可能降低2型糖尿病、代谢疾病和某些癌症的风险，带来诸多健康益处。
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然而，任何事物都有两面性。过量摄入咖啡因可能引发失眠、胃部不适、焦虑和心悸等副作用。因此，尽管摄入量因个人情况而异，但还是有一个安全的上限。那么，一天到底可以喝多少咖啡呢？
一杯8盎司（约240毫升）的新鲜咖啡含有约96毫克的咖啡因。研究表明，对于普通成年人来说，每日摄入最多400毫克咖啡因是安全的。鉴于一杯咖啡含有约100毫克咖啡因，每天喝3到4杯是比较合适的。但每个人的健康状况和饮食习惯不同，因此需根据自身情况进行选择和调整。
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喝咖啡的四大理由
很多人觉得早上必须喝咖啡才能清醒，这并非仅仅是心理作用。研究表明，闻到咖啡香味可以改变大脑活动，使人感觉不再那么缺乏睡眠。此外，咖啡还有助于提高警觉性和集中注意力。
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增强耐力
英国咖啡协会指出，咖啡有助于在耐力运动中提升身体表现。欧洲食品安全局（EFSA）也承认，咖啡因摄入与耐力表现提升、耐力容量增加、感知努力减少之间存在因果关系。
促进新陈代谢和脂肪燃烧
尤其是对于超重人群，咖啡有助于促进新陈代谢，正常体重的人在摄入咖啡因3小时后脂肪氧化也会增加。这也是市面上的脂肪燃烧剂中经常含有咖啡提取物的原因。当然，并不是所有咖啡都有这样的效果，不加牛奶或糖浆的黑咖啡效果更佳。
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健康长寿的生活
每天喝3到5杯咖啡可以降低因心脏病、神经系统疾病和2型糖尿病导致的早逝风险。研究表明，咖啡摄入有助于保护肝脏和β细胞功能，对胰岛素分泌和血糖控制至关重要。此外，每天饮用1到4杯咖啡的人，患阿尔茨海默病的风险也较低。咖啡因还能降低帕金森病和抑郁症的风险及其进程。
