“吃啥补啥”这个观念可谓深入人心：贫血了，感觉吃下红枣就能长出红细胞；踢球伤跟腱了，那炖点牛蹄筋吃吃；打麻将总输，可不得买些鸡爪子来补下手气？
不过，红枣、蹄筋、鸡爪，也都算是餐桌上的常见食材，就算吃了没“功劳”，也不至于闹不出人命吧？
但前阵子，我们真遇上了一名执迷于“吃啥补啥”而差点搞出人命的患者……
吃羊胎盘后，真怀上了？
我们就叫这位患者婷婷吧。
婷婷今年33岁，结婚多年没能成功怀上宝宝，眼瞧着日子一天天过去，想要孩子的她真是有些着急。
在和朋友的一次闲聊中，婷婷听说“吃啥补啥”挺管用的，对于婷婷这种想要孩子而不得的情况，最佳办法就是吃动物胎盘，能提升生育能力。
婷婷想着自己属羊，那就找点羊胎盘吃好了。过程有点艰辛，因为菜市场有羊肉、羊杂、羊骨头，但怎么都找不到羊胎盘，最终只好联系了摊贩，特意预定了一份羊胎盘。
菜市场它不卖胎盘啊！丨图虫创意
新鲜羊胎盘如愿到手，婷婷谨慎地清洗、煮熟后，满怀期待地吃下。
在吃完羊胎盘后不久，一直期待的事情真的发生了：借助试管婴儿技术，婷婷的肚子里终于有了小宝宝。不管羊胎盘是玄学般地带来了好运，还是真的增加了自己的生育能力，婷婷都由衷感谢这只胎盘。
差点带走孩子的，还是羊胎盘
幸福持续到怀孕的第22周就出现了意外。
婷婷一直发着低烧，浑身无力，赶紧到医院检查。
在婷婷的血液中，我们发现了一种细菌——布鲁氏菌，而且还是最为臭名昭著的马耳他布鲁氏菌（Brucella melitensis）。
婷婷被确诊为布鲁氏菌感染。
婷婷血液中的细菌丨almostadoctor.co.uk
布鲁氏菌感染通常不致命，但会带来一系列难受的症状：发热、寒颤、虚弱、浑身疼、食欲不振。这些症状容易复发，或者变成长期存在的慢性症状。
布鲁氏菌感染，可能引起许多症状丨almostadoctor.co.uk
既然是细菌感染，我们有抗生素嘛。
可是婷婷腹中有来之不易的孩子啊！治疗布鲁氏菌感染使用的抗生素，可能会给胎儿造成不可逆的影响。此外，布鲁氏菌寄生在人体细胞里，非常顽固，想要彻底清除它得长期使用抗生素，这意味着接下来一段时间里，也不是再次怀孕的好时机。
生扛到孩子出生再治疗，同样不是个好选择。布鲁氏菌感染除了带来一系列不适，还可能导致孕妇早产/流产、新生儿感染等。也就是说，就算不接受治疗、忍受症状，婷婷也不一定能保住孩子。
治疗感染，可能伤害孩子，不治疗，孩子也不一定安全，前方似乎无路可走丨图虫创意
带来这一切痛苦的源头，能从马耳他布鲁氏菌的别名看出来：羊布鲁氏菌。
这种细菌主要出现在羊、牛、猪、狗身上，通过直接接触被感染动物、吃被感染动物的肉/奶、吸入细菌浓度高的空气传给人类。
在人类感染布鲁氏菌的病例里，大多是由羊而来；而病羊身上这类细菌最多的地方之一，就是羊胎盘。
婷婷感染布鲁氏菌的源头，应该就是羊胎盘：尽管洗了、煮了，但依然通过接触感染了布鲁氏菌。
要知道，羊胎盘并不是常吃的肉类，所以羊肉检疫中并不包括羊胎盘，通过私人关系弄到的羊胎盘根本算不上正规的食物，里面有多少病原体，谁也不知道。
作为一种人畜共患病病原体，布鲁氏菌会攻击怀孕宿主的胎盘。图为病羊的胎盘，箭头处为出血和坏死。丨参考资料[3]
但这些对于婷婷来说都是后话了。在谨慎思考后，婷婷选择和医生并肩作战，一边保住孩子，一边接受治疗。
可能因为遇上的是毒力较弱的布鲁氏菌，目前婷婷怀孕已经26周，每周一次的产检中没有发现异样，最近一次的血培养已经转为阴性。
“吃啥补啥”，停手吧！
婷婷的经历有些极端，但谁还没点“吃啥补啥”的想法呢？不过，我的建议是，“吃啥补啥”的念头，最好还是打消吧！
“吃啥补啥”的效果，分三种。
补了个寂寞
粗粗来看，各类食物可由3种宏量营养素构成：脂肪，蛋白质，碳水化合物。
这3种营养都没法被身体直接利用，得先由消化道拆成小分子：有机茶油和大豆油里的脂肪，都被拆成脂肪酸；神户牛肉和冻鸡胸肉里的蛋白质，都被拆成氨基酸和小肽；贝果和土豆里的碳水化合物，都被拆成葡萄糖等单糖。
这些殊途同归的食物营养，最终根据各个器官的需求，被运送到了特定的地方。
你看，为了补脑吃的烤脑花，进了肚子就被“拆成小块，打回原形”，也不会全送到你的大脑里去，有些没准直接长成了腰上的肥肉。
补出小毛病
食物里除了宏量营养素，还有微量营养素，比如各种维生素和矿物质。你猜猜它为什么叫“微量”？因为吃多了、体内含量高了就会出事啊……
另外，用“吃啥补啥”的原则补微量营养素，未必能补上，全靠撞大运。
补血吃鸭血、猪血，摄入了里面丰富的血红素铁，对缺铁引起的贫血有一定帮助；但如果贫血不是由缺铁引起的，吃富含血红素铁的动物血制品也没用啊。
补出大毛病
还有两种“吃啥补啥”的路子，可能会很危险。
一种是故事里的婷婷那样，为了补某个器官、功能，通过非正规渠道去买很少见的“食材”，没有检疫把关，运气好的话能补个寂寞，运气不好就很难说吃到什么了。
羊胎盘不能作为普通食品原料，所以也不受食品安全法规的监管丨卫生部
另一种则是把治愈疾病寄托于某种食物的期望，结果耽误了正规治疗。
希望视力变好而吃鱼眼睛，没必要但可以；希望皮肤状态更好而吃皮冻，没必要但可以；希望肝炎痊愈而顿顿来熘肝尖，没必要也不可以，肝炎是病，而熘肝尖不是药啊！
Guokr
对很多人来说，并非真的相信“吃啥补啥”能有多大效果，而是一种仪式感、一种对身心的抚慰，真正的补脑还得靠看书、补脸还得靠滤镜、补钱还得靠不乱炒股。而那些猪牛羊的心肝肠肚，能补的只有我们很馋的嘴和很空的胃。
参考文献
特别鸣谢：
广西医科大学第一附属医院营养科 何静 主管技师
广西壮族自治区妇幼保健院检验科 刘敏雪 主管技师
作者：李萌
编辑：李小葵
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