来啦,“麻辣味”朔州

文摘   2024-09-28 22:17   山西  


这一站:
  山 西 朔 州  



你会爱上“她”
shuozhouxiaocheng


你喜欢什么样的朔州?

蓝天白云下的朔州

清河绕城的朔州

群山连绵的朔州

悠闲舒适的朔州

烟火升腾的朔州

......

每一种朔州

在我看来

都代表一种内心

辽阔、高远、随和、温暖......

小城虽小

属于小城的故事却很多

今天

我就带大家去感受一种

不一样的朔州

麻辣鲜香

香辣热情的朔州




01
  火锅“火辣辣”  


国庆来朔州

秋高气爽

舒服得很

可能

还有点小冷

吃顿火锅

热气腾腾

同样鲜香

一样麻辣

身在朔州

味到山城







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING  JIE

地址

三重三火锅:朔州经济开发区招远路泰胜源巷子




02
 香辣串串“喷喷香” 




炸串串、烤串串、沾串串、煮串串

大街小巷、超市商场

串串的身影无处不在

朔州人爱吃串

炸几串、烤几串、煮几串

往那儿一站

开吃

手油乎乎、嘴香呼呼

国庆来朔州

欢迎你也加入串串战队

辣的、麻的、香的......

随便吃

真满足







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

喜帅炸串:朔州经济开发区平朔五区对面

赵三炸鱼片:朔城区开发北路万通源巷子

娟子串串地址:朔城区古北街五中对面




03
 红汤冒菜“流哈喇” 



朔州老城里的五味冒菜

独一家

自己调料、自己炒料、自己配菜

一级厨师

做出的香辣冒菜

芝麻一撒、香菜一放

红油一翻

配上自制的酸梅汤、钵子饭

“哈喇子”流出来啦

吃完饭

还可以走走老城

看看文昌阁的灯

小城小欢喜

也许你会爱上“她”







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

五味冒菜:朔城区朔州老城文昌阁对面




04
  土砂锅“倍儿香”  



朔州的砂锅店不多

但好吃的砂锅还真有

素什锦砂锅、排骨丸子砂锅

红烧肉砂锅、砂锅面

新萍砂锅店里

二十几种砂锅看得人眼花缭乱

口水直咽

土砂锅、红烧肉、炖排骨

土豆粉、手擀面、炖鸡肉

热锅配热火

陕西大红袍

汤汁红,味道香

这个国庆

来朔州吃几个砂锅

三五人围坐

欢欢笑笑







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

新萍砂锅:朔城区北新街农业银行右拐




05
 麻辣香锅“一屋香” 



不带汤汁

食材干炒

鲜香麻辣的调料

荤素皆宜的食材

煮到火候

大火一开

滋滋滋

食材彼此之间

热情地碰撞

释放的味道

辣椒迸发出了最厚道的香


一闻

整个屋子

都香了






麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

灵秀麻辣香锅地址:朔城区北新西街北新小区



06
 羊蝎子“啃着香” 



国庆

如果你来朔州

一定要去吃吃羊蝎子

原味清爽

麻辣更地道

草原羊脊骨

大厨掌勺

原味锅、麻辣锅、鸳鸯锅

拿手一抓

边啃边嗦

吃一顿羊蝎子

像回家了







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

四季红涮肉地址:朔城区同利小区旁



07
 麻辣拌“拌拌香” 




朔州的麻辣拌

还真能拌出花样

荤的素的

想吃什么自己拿

微辣、中辣

麻辣、酸甜辣

各种辣自己选

煮好的食材

混上各种辣

热腾腾一拌

开吃吧

国庆来朔州

你一定要

“拌一拌”







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

小麦哥麻辣拌地址:朔城区北新街农业银行右拐




08
 鲜香羊杂“飘四方” 



羊杂

朔州的活招牌

朔州人爱喝

来朔州的人更爱喝

羊肝、羊肚、羊肠、羊血、手擀粉

......

齐哗哗下锅

煮一大锅

红油飘着

香味溢着

口水流着

就上个包子或大饼

就吃就喝就嗦

朔州羊杂各

必须来一碗







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

南邢家河羊杂:朔城区雁门街西十字路口处

双喜羊杂:朔城区南垣街城区六中对面




09
 怀仁兔头“嘎嘎香” 



麻辣鲜香的兔头一上桌

啥都不用想

拿起兔头

轻轻一掰

吸吧

吸到了啥

吸到了浓稠的香辣汤汁

吃到了入口即化的兔肉

七八个兔头

一眨眼功夫

吸没啦

怀仁兔头

果然名不虚传







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

新口味兔头:朔州市怀仁市青年路路西



10
 麻辣烫“香上加香” 



一个小城

怎能没有麻辣烫

怎么烫?

骨汤汤,番茄汤

汤汁讲究

麻酱更是“灵魂”

几十种荤素菜

汤底一煮

微辣、麻辣、辣上加辣

热腾腾一大碗

喝上汤,吃上肉和菜

拿一小碗

蘸上香麻酱

吃到最后

嗯?

怎么这么香







麻辣朔州

只/等/你/来

GUO QING JIE

地址

小麦哥麻辣烫:朔城区北新街农业银行右拐



火一起,油一热

辣椒调料一炒

整个屋子都香了

“辣”最易抚慰人心

“辣”也是一个城市热情的象征

鲜香麻辣的美食

热情热辣的“朔州味”

朔州美食

不管是传统的特色美食

还是城市与城市之间相连的美食

来到这里

便同属朔州最朴实的人间烟火

来一座城

除了感受人文、游览美景

还要品尝“她”最真诚的

美食味道

这个国庆

我为朔州美食代言

这个国庆

欢迎来朔州

吃吃“麻辣味”

感受火辣热情的“朔州味道”


我好喜欢你

我要去朔州



·



摄影摄像:李小龙   王   芳丨视频制作:王   芳
文      字:李   倩丨SVG制作:马   芳
▍来源:朔州市融媒体中心

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