金汤姜茸鸡煲
主料: 熟二黄鸡1只
辅料: 上海酱油肉100g 姜葱茸50g
小料: 葱粒50g 姜粒50g
调料: 美极金汤花胶鸡汤底80g 上汤鸡汁5g 鸡油15g 盐12g 胡椒粉1g 浓汤200g 水100g
制作步骤
1. 准备食材:
将熟二黄鸡煮熟后，捞出放凉，切成适当大小的块备用。
上海酱油肉蒸熟后，切成薄片备用。
准备好姜葱茸、葱粒和姜粒。
2. 炒香小料:
在砂锅中加入适量油，烧热后放入葱粒和姜粒，用中小火炒香。
3. 加入主料:
将切好的熟鸡块和酱油肉片加入砂锅中，均匀铺在炒香的小料上。
在鸡肉和酱油肉上面放上姜葱茸。
4. 加入调味料:
在锅中加入美极金汤花胶鸡汤底、上汤鸡汁、鸡油、盐、胡椒粉、浓汤和水。
用大火煮开，煮约2分钟左右，直到香味四溢。
5. 完成:
调整味道，确保所有调味料均匀混合，煮开后即可关火。
金汤姜茸鸡煲趁热享用。
