【乐天食记】
每周菜谱
（10.21-10.25）
护眼营养素推荐
花青素
功效：
花青素是强有力的抗氧化剂，能防止眼睛晶状体的蛋白质氧化、防止白内障，预防黄斑部病变，增进视力、缓解眼睛疲劳。
来源：
大麦、高粱、豆类、黑莓、草莓、蓝莓、黑米、茄子、樱桃、红石榴、葡萄等。
叶黄素
功效：
叶黄素是一种脂溶性的营养素，是重要的抗氧化剂，有助于延缓近视度数增加，提高视觉反应时间，防止计算机辐射，抵御紫外线，减少视觉伤害。
来源：
存在于玉米、豌豆、蛋类、南瓜、地瓜、菠菜、莴苣、花椰菜、芹菜、洋葱、油菜、橘子、桃子等蔬菜水果中。
核黄素
功效：
核黄素抗氧化，抑制脂质过氧化和再灌注氧化损伤，保护眼部健康。
来源：
牛奶、奶制品、乳酪、瘦肉类、鸡蛋黄、各种绿色蔬菜以及各种海产品。
玉米黄素
功效：
玉米黄素抗氧化，保护视网膜的感光细胞，预防年龄相关性眼病，特别是对婴幼儿和儿童的眼睛保护更为重要。
来源：
玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝、蛋黄、枸杞等食物。
β—胡萝卜素
功效：
β-胡萝卜素可在体内转变成维生素A，抗氧化，辅助改善和预防夜盲症、近视、眼疲劳等眼部疾病。
来源：
胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
幼儿园10.21-10.25菜谱
星
期
一
早点
牛奶
嘉顿BB熊饼干
嘉顿动物饼干
午餐
红椒肥牛卷（托小班）
杏鲍菇牛肉粒（中大班）
蒜香地瓜叶
酸甜南瓜蟹柳块
雪里蕻蛋汤
白米饭
水果
阳光葡萄
午点
莲子银耳羹
北海道面包
晚餐建议
摄入内脏类60g
星
期
二
早点
嘉顿手指饼干
菜园小饼
牛奶
午餐
托小班午餐
藜麦果蔬三文鱼拌饭
金针菇秋葵丝
日式大酱汤
中大班午餐
藜麦果蔬三文鱼
金针菇秋葵丝
红烧茄子
日式大酱汤
白米饭
水果
砂糖橘
营养加餐
小笼包
过敏幼儿
青鱼丸拌饭
午点
果粒西米牛乳
红豆糕
晚餐建议
摄入禽肉类60g
星
期
三
早点
牛奶
蛋奶星星
午餐
日式荞麦汤面
血糯米饭团
水果
蓝莓
过敏幼儿
里脊肉荞麦汤面
午点
咸味滋养粥
素鸭
晚餐建议
摄入畜肉类60g
星
期
四
早点
牛奶
康园动物饼干
康园字母饼干
午餐
茭白鳝糊（托小班）
洋葱炒鳝丝（中大班）
如意豆芽菜
家常炒素
黑米饭
老鸭扁尖汤
水果
火龙果
营养不良加餐
烧麦
午点
三鲜小馄饨
鹌鹑蛋
晚餐建议
摄入内脏类60g
星
期
五
早点
牛奶
嘉顿BB熊饼干
菜园小饼
午餐
盐水猪心
台湾卤肉饭
白灼芥蓝
草头鲜蔬汤
水果
香蕉
午点
蜂蜜柚子茶
香芋饺
晚餐建议
摄入河鲜类60g
一周带量菜谱
文字/保健组
编辑/严老师
审核/园长室
