我喜欢的一家饭店
……河东炖菜(老菜馆)
每次到河东炖菜(老菜馆),吃饭都是提前预约,不提前一天两天的,这里是订不上的。你不要看她是一个小小的菜馆,还是河东的菜馆,这个餐馆起名就起的特有意思。你可以好好的思索思索这个名字,在这个时候,我先告诉你,她做的菜是什么样的菜,肯定是老菜了。老菜有老菜的吃法,老菜有老菜的味道,老菜有老菜的品味儿。
她这个河东炖菜(老菜馆)饭店,做的菜我都喜欢,但是我还是想说一说,有两个菜可以提一下。一个是菠菜鸡蛋炖粉条,绿黄搭配一碗小汤,粉条反而起到了滑润的作用,喝酒后,如果在吃饭前喝上一碗菠菜鸡蛋炖粉条,那真是太美了,既解酒又灌饱了胃,缓解了胃的难受。人员坐齐,凉菜以上,第一道个吃就是红烧小崽子甲鱼,一个崽子甲鱼不大不小,放在盘里,全毛全刺的甲鱼,味道鲜美,营养丰富,入口鲜香嫩滑,吃起来有嚼劲,越嚼越香,回味无穷,有点淡淡的香甜,吃过之后回味无穷。
在济宁可以说,饭店的菜系多的是,想吃什么菜系就有什么菜系,想吃什么可口的菜,就有什么可口的菜。在济宁,可以说,没有吃不到的菜,没有做不出来的菜,没有尝不到的菜。按照道理,济宁就是鲁菜的发源地,也就是大家说的,黑乎乎、油乎乎、黏糊糊,还有就是吃起来不停筷的紧呼呼。这里就是济宁地地道道的济宁老味菜。
说实话,每一个人都有每一个人的口味,每一个人都有每一个人想吃的菜品,每一个人都有每一个人喜欢的地点。不然,也就没有了一个人的个性,也就没有了一个人的习惯,也就没有了一个人熟悉的环境。不管是同学、朋友、还是伙伴们的相聚,要的就是一个环境的温柔、温馨、温暖。这样在一块儿聚一聚,才能有放松心情,才能有人生最高的境界,才能有人生价值的实现。
一进河东炖菜(老菜馆),我就看见墙上的一句话“笑聚人生”,一日三餐,平平淡淡。是啊,人生也就是笑聚人生一日三餐平平淡淡,可是一日三餐,在这里也只是吃一顿饭呀!我有些好奇,问饭店老板,为何要写这么一句话“笑聚人生”呢?饭店的老板说,一日三餐,在这里吃都有每一个人的生活规律,要是在我这里能够吃上一餐,这不就是一个平平淡淡“笑聚人生”吗!是啊,随着来饭店的次数越来越多,我终于发现,这个饭店是那么的温暖,每一次吃饭又是那么的珍贵,每次吃饭都是让人那么的舒服。菜单上,都是济宁地地道道的那些很普通的菜肴,并没有什么特别吸引人的地方,让你一看菜:你看那虾真是很漂亮鲜艳,你看那鱼肚自己买自己做的,你看到鱼排多么的鲜艳,早上刚杀的鱼,自己做的鱼排,你看到羊排,你看到牛排,每一道菜都是那么的美好,处处洋溢着温暖想吃的佳肴。
在上菜的同时,有时候给你稍微加上一小蝶她店里稀有的菜,一小碟就够了,一小碟自己腌制的洋姜,又脆又辣,又鲜又美。有时候也给你上一小碟凉拌芹菜心,不需要焯水,把芹菜心直接凉拌,这种口味酸辣可口那真是太美了,让人一下子就打开了自己的味蕾。
说实话,河东炖菜(老菜馆)是一家不起眼的小餐馆,只有三四张桌子,就是因为她做的菜地地道道的好吃,来这里吃饭点餐的顾客却意外的多。除了和我相同喜欢吃老菜的朋友们,也有济宁的名人名家,就喜欢到这个饭店来吃饭,既有精英人士,也有上班族,还有年过花甲的老者,以及看起来就喜欢吃炖菜的大妈。几乎是各个年龄、各个职业的人都聚集在河东老菜馆。这样一说,有好多人会问,会有好奇心,这家小饭馆的魅力为何这么大?只有你来到河东炖菜(老菜馆)品尝了才知道。
济宁的人间烟火在哪里,就在餐饮最真切的生活里。不管是工作之余,学习之余,还是休闲之余,都离不开一日的三餐,至少有一餐需要你品尝佳肴。只要你是一个吃货,这个饭店里至少有你喜欢吃的美菜佳肴,河东炖菜馆总会在你脑海里留下一个美好的记忆。承载着你的情感和想吃的价值菜,还有你念念不忘的那道菜。河东炖菜已经开了20多年的饭店了,虽然没有什么特殊的来历,河东炖菜馆秉承着“菜真”“菜实”“菜鲜”的坚持,无论市场怎么样的变化,无论人的心理怎么样的变化,无论经济怎么样的变化,一直承载着为大家服务美好的心愿。或许留下了生活的印痕,或许展现着社会的新风,或许体现了时代的巨变。河东炖菜就是人间烟火可去的饭馆。
备注:吃甲鱼有什么好处?从中医食疗角度说,甲鱼性味甘平,入肝、脾经。具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。《随息居饮食谱》称:“滋肝肾之阴,清虚劳之热,主脱肛、崩带、瘰疬、瘤瘕”。《日用本草》称“大补阴之不足”。可见久病阴虚,骨蒸劳热、消瘦烦渴可用甲鱼补之。肿瘤患者久病体虚,放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力等也适合吃甲鱼。那么现代研究,甲鱼有什么功效呢?1、预防高血压。2、补充蛋白质。3、增强抵抗力。4、补充营养。所以就算是再好吃也不能贪吃,贪吃就适得其反了。