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“临海一奇，吃桔带皮”，今年，涌泉蜜桔上市早，眼下口感渐入佳境。
一个月前，我们和大家分享了涌泉镇外岙村桔农张加林家的蜜桔。因为是尝鲜，前期只有八分甜两分酸，喜欢这一口的也不少，不知不觉，已经售出了1500多箱。
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“口感越来越好了！”张加林的儿媳说，“最近下单的回头客比较多，今天看到有陆陆续续回购了7箱的。”他家的蜜桔今年有减产，好吃的桔子一天比一天少，不知道什么时候就结束了，所以喜欢的不要错过。今年桔子的品质，相对去年，上了一个台阶，唯一的遗憾是量少。本来在大家穿棉袄秋裤的时候，桔子最好吃，但是从目前来看，到时候还没有没桔子，很难说。目前当地核心产区涌泉蜜桔行情看涨，所以相比第一批，蜜桔价格略有调整。自然原生态种植，口味随着天气和时令变化。蜜桔没有人工过分干预，采摘后不泡药水不打蜡，大家收到的就是自然健康的水果。涌泉蜜桔好吃，所以市面上很多桔子都打着它的旗号，但是一般人很难分辨正宗涌泉蜜桔。张加林家的桔园全在核心产区，高山桔，和大家分享的每一颗桔子，都是核心产区正宗涌泉蜜桔。▲好物分享员方哥在张加林家的桔园，摘了满满一筐桔子张加林的儿子张敏超说，给杭报读者发货都特别留心，几乎是每个桔子都要过手一遍。按照今年的收成，目前符合成熟度的桔子，每天最多可以摘个1000斤左右，按照大约10斤一箱，大概有100箱，每天按订单顺序发货80箱左右。
精品32~36个，常规售价119元，优享价99元； 特级44~48个，常规售价149元，优享价129元。 ![]()
10月15日，我从杭州出发，高铁到临海。
张敏超早早在高铁站等我，开来了他的新座驾，一辆国产电车。车子进入外岙村，就好像走进了桔海，路边田野，远处的山上，目之所及，都是桔子。村口竖着一块大石头上，上面刻着“外岙村”三个字，敏超告诉我们，懂桔子的都知道，外岙村在涌泉蜜桔界的含金量。“我们农民一年四季爬桔子山，干农活，所以身体好。”张加林说。张加林种桔子30多年，是个老行家，他还是村里的“文书”，30多年的老党员。因为种桔子，张加林多年前就获得了不少荣誉：浙江省林业厅授予的“全省青少年绿化祖国突击手”称号、“青年能手杯”竞赛中荣获的青年能手荣誉称号等。张加林家有150亩桔子，桔园海拔300米，土壤是黄泥土，光照、通风更好，更适合桔子生长。从张家出发，车行10来分钟，一路所见，都是桔子。车子来到半山腰，就得停车徒步爬山了。去张家桔山根本没有路，要穿过周围邻居家的桔山，人在桔中穿行，开心又艰难。![]()
诱人的桔子在手边，但是按照乡亲们几十年的约定，别人家的桔子一般是不能摘的，如今，时代在变，乡亲们的这个约定却没变。我们也在张敏超的嘱咐和安慰中，强忍着摘一个解馋解渴的冲动。“大家不要急不要摘哈，等下到我家山上随便吃，我家山更高，桔子风味更独特。”爬山的累和口干舌燥，让我迫不及待地找到一个漂亮金黄的橘子，摘下来，用手掰开，直接一口半个。
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桔子的汁水在口腔爆炸，鲜甜微酸，有渣但不多。接连吃了三个，一解口渴，浑身舒坦。站在山上远望，从高山到平地，四周是一眼望不到边的桔子。![]()
张加林说，因为山上的土质和小气候更好，桔子口感也相对更好。另外打理山上的桔子成本高，采摘难度也大，所以相对更贵。![]()
从采摘到打包，都是他们全家人总动员，倒不是为了节省人工钱，主要是给杭报读者挑桔子，一点不能马虎。“桔子目前挑选困难大，交给别人我们不放心，七八年的口碑，我们不能丢。”加林说，现在讲究绿色科学种植，用的是有机肥，除草除虫都是按照当地农林部门的科学指导进行，所以桔子特别好吃。![]()
他家的桔子，都是树上现摘现发，不会喷任何保鲜剂，也不会打蜡，所以大家收到，一定要及时开箱，抓紧吃。![]()
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轻松扒皮，桔皮很薄，满满都是果肉，三两瓣下嘴，渣感少，桔香味浓，是普通桔子两倍浓郁。![]()
吃的是早摘的，青黄相间，个别酸味还没褪去，入口是酸甜滋味。有的已经8分甜2分酸了，相当可口。![]()
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我喜欢甜中带酸的，比纯甜味道更浓郁丰富，所以此时吃，正中我口味，喜欢。![]()
在江南，临海涌泉蜜桔名气很大。
临海被誉为“江南桔乡”，“涌泉柑桔走天下，天下柑桔数涌泉”。据记载，早在三国时期，涌泉就开始种植柑橘，隋唐以前，列为贡品。“临海一奇，吃桔带皮。”每到深秋，这句给当地蜜桔打call的话，不知道勾起了多少人吃它的冲动。
涌泉镇区三面环山，北靠桐峙山，东依九支山，西望海尖山，南面倚靠灵江。山地山脚均为缓坡，山腰以上，诸峰绵延起伏，林木葱笼。
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涌泉当地农民，种得最多的就是桔子。
20世纪初，涌泉人就开始从外面引进各种优异的柑橘品种。经过一代代繁殖和选育，逐渐形成今日的涌泉蜜桔小亚种，适合涌泉独特的地理环境。
说起正宗涌泉蜜桔，不得不提外岙村。外岙村是涌泉蜜桔核心产区，在2013年，被评为省精品项目村。
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▲早在90年代，外岙村就是蜜桔示范基地
早在几十年前，外岙村几位勤劳的农民发现，当地延恩寺旁边的橘林中，有几棵树结的果子果形整齐，皮色光亮，且口感较甜，渣少皮薄。
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他们就开始将那几棵桔树精心栽培，通过嫁接培养了一批优质桔苗，就近种植于本村，并将剩余桔苗卖给附近村民。
由于当时刚好改革，乡亲们干劲十足地垦荒扩种，这批桔苗广泛种植于今天的岩鱼头、外岙村等周边荒地。
经过十几年的发展，桔树逐渐长大丰产。其独特的口感也在周边扩散，名气越来越大。但由于其品种是当地种群中进化的小亚种，虽然可以种植于其他地方，但是口感始终无法和原产地相比。
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