跟着本地人吃!10家南宁老牌饭馆,假期出发!

美食   2024-09-13 19:01   广西  


又是一年中秋节

大家公司都发了什么?

🙋‍♀️

小吃货的领导发了顿脾气:

“ 说好的中秋聚餐攻略怎么还不整理?!”

收到!立马火速整理🤏



「10家本地人反复吃的老牌饭馆」

平价实惠| 口味地道| 环境一般

 _

周周饭店爽嫩多汁的纸包骨、雷记饭店皮酥肉嫩的灌汤烧鹅

米马河金黄酥脆的木桶猪脚、老妈鱼餐馆热辣飘香的老妈鱼

老三篇葱香四溢的葱油鸡……



这些爸妈从小就带我去吃的店

现在换我带着他们回去吃

拿上攻略,明天就出发去聚餐

(去吃之前,最好打电话提前预约哦!)

 


PART 01. 

老妈鱼餐馆

青秀区新竹街道新竹路31-41号中苑公寓内        


👍老妈鱼就是招牌,来的人都会点 


推荐:★★★★☆ 
专吃:川菜
人均:69元/人
时间:10:00-14:00,16:00-21:00


老妈鱼餐馆算是最早进驻新竹路的外地风味菜系餐馆之一,被吃货们称作新竹路的川菜“启蒙”。



 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


老妈风味鱼 :鱼皮香酥生脆,鱼肉细腻柔嫩,热辣飘香,吃起来十分过瘾;
鲍汁鸡蛋豆腐 :嫩嫩滑滑的豆腐,入口即化,好吃到跺脚;
酱爆鱼肚:酱香浓郁,鱼肚爽脆弹牙,酱爆巨下饭。



PART 02

雷记饭店

兴宁区长兴路9号同和华彩A03


👍记得先预约位置,到饭点真的人爆多


推荐:★★★★☆ 
专吃:广西博白客家菜
人均:81元/人
时间:11:00开始营业


图源/小红书博主@XXXIYUE🌙


雷记饭店是从父母辈传承下来的老店,凭借一道“灌汤烧鹅”征服了无数老饕的胃。

图源/小红书博主@XXXIYUE🌙


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


罐汤烧鹅烧鹅皮酥肉嫩,配上店里的灵魂酱料,越嚼越香,百吃不腻;

凉拌切粉手切粉皮薄爽滑,卤汁很香,拌起来切粉很入味;

古法松糕:有一股浓浓的奶香味,糕体松软,小朋友超爱。



PART 03. 

米马河

青秀区竹塘路葛麻30,31号


👍南宁至少有一半的吃货都来排过队


推荐:★★★★★
专吃:广西菜
人均:60元/人
时间:11:00-22:00


图源/小红书博主@沸羊羊


这家饭馆被许多本地人推荐吃,凭一道木桶猪脚,便总是让人念念不忘。

图源/小红书博主@沸羊羊

 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


木桶猪脚猪脚表皮炸得金黄酥脆,里面的肉嫩且Q弹,吃完忍不住舔手指;

生料牛杂:大火爆炒老友牛杂,锅气十足,脆爽好吃,很下饭的一道菜;

粉饺: 看起来平淡无奇,但是配上黄皮蘸酱,一口下去满是惊艳,吃完还要打包。



PART 04. 

周周饭店

青秀区园湖南路18号石英生产大楼地面一,二层一间铺面


👍南宁地道的老味道,平靓正的典范


推荐:★★★ 
专吃:家常菜
人均:74元/人
时间:10:00-14:00, 17:00-22:30


南宁人恨不得天天光顾的这家苍蝇小馆,开店22年来,常客们早已习惯了“来晚就没位置”坐的传统。


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


 

 纸包骨:香味十足,排骨爽嫩多汁,外酥里嫩,一份都不够吃;

 木桶猪手:猪手表皮焦脆,外表裹着酱汁,由酥到香再到软的递进,没有人能拒绝;

 东坡肉:皮软肉烂,咬一口尽是软嫩与肉香,汤汁米饭直接锁死;



PART 05. 

老三篇

西乡塘区南棉街109-131号


👍南宁老饕认证的人气大排档


推荐:★★★☆ 
专吃:广西菜
人均:72元/人
时间:11:00-14:00 , 16:30-02:30

图源/小红书博主@黄小贱

南棉街爆火的老南宁大排档,是不少老饕私藏的饭馆,怎么吃都吃不腻,太羡慕住在附近的人了。

图源/小红书博主@黄小贱


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


 

 葱油鸡:鸡肉滑嫩,葱香四溢,是店内的招牌菜之一;

 纸包排骨:排骨裹着酱汁很是诱人,骨肉软嫩鲜香,咸香适合;

 五柳炸蛋:外皮炸酥,酸甜口味很下饭。



PART 06. 

竹篱笆老味广西菜

青秀区万达公馆东6栋125-135号


👍老南宁的「怀旧菜」,道道都是情怀


推荐:★★☆ 
专吃:广西菜
人均:68元/人
时间:11:00-21:00

图源/小红书博主@BALA


据说这家餐厅是不少90后小时候常被爸妈带来聚餐的地方,南宁人从小吃到大的广西菜。


图源/小红书博主@BALA


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


白切柠檬鸭:柠檬鸭肉质肥美很入味,酸酸辣辣的口感很开胃;

经典石锅鲈鱼:高温石锅放入生炉鱼片,浇上酱汁,入口那叫一个嫩滑;

拔丝龟苓膏:金黄色的酥球里的夹心居然是龟苓膏,甜而不腻,连吃好几个。



PART 07. 

潮中辉酒楼·潮汕菜·卤水生腌 

江南区白沙海鲜市场7号楼1-2楼(南国花园商城东北)                


👍在南宁,长辈推荐吃的正宗潮州菜


推荐:★★☆ 
专吃:潮汕菜、海鲜、潮式卤味
人均:125元/人
时间:10:00-01:00 


图源/小红书博主@XXXIYUE🌙


这家开在海鲜市场的潮汕菜馆,已有十几年,平价新鲜又好吃,南宁本地人吃了都在夸,2楼设有包厢,非常适合家庭聚餐来吃。

图源/小红书博主@XXXIYUE🌙


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


潮汕生腌:虾很新鲜很大只,处理得很干净,而且腌得够味;

潮汕特色卤水拼盘:潮州卤水味种类很多,一定别忘了蘸上蒜末醋 越啃越带劲;

香煎海杂鱼:鱼肉香煎后外酥里嫩,搭配特制酱料,味道鲜美。


PART 8.

阿泼鹅肉饭店

良庆区延庆路良庆农贸综合楼


👍没有熟人带路,很难找到它


推荐:★★★☆ 
专吃:家常菜
人均:58元/人
时间:11:00开始营业 

图源/小红书博主@是咪呼呀


五象神秘的鹅肉餐馆,环境一般,家庭大排档的装修风格,来吃的人却是络绎不绝。

图源/小红书博主@是咪呼呀


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


 

 炒鹅肉:鹅肉香气扑鼻,口感不老不柴,味道咸香入味;

 油泡大肠:肠处理得干净,油泡后口感爽脆,不油腻;

 芥菜鹅血汤:量足,汤品清甜,鹅血脆嫩:




PART 9. 

表姐夫家·南宁私房菜·碳炉火锅

青秀区茶花园小区北门旁


👍本地人无限二刷的私房小馆子


推荐:★★★☆ 
专吃:私房菜
人均:73元/人
时间:11:00-14:00 ,17:00-22:00 


因为食材新鲜,味道好吃,许多邻居街坊的老人家们,他们宁愿放弃在家做饭,也要来这里撮一顿。


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


 

 砂煲剑骨鱼:秘制酱汁包裹着大块剑骨鱼肉,鱼肉软烂入味;

 老友焖炸蛋:炸蛋外皮酥脆裹上老友汁,配上酸笋一口焖很满足;

 手作牛肉粒拌饭酱:牛肉粒香浓可口,搭配米饭,让人回味无穷。


PART 10. 

椿记烧鹅

青秀区东葛路100号盈地大厦第1层A1003-A1004第3层        


👍听说这里一天卖2000+只鹅


推荐:★★★☆ 
专吃:桂林菜、烧腊 
人均:79元/人
时间:08:30-14:00 ,17:30-21:00 


这家拥有二十多年历史的老牌餐厅,烧鹅堪称一绝,每个去吃过的朋友对它们家的烧鹅都赞不绝口。


 · 推荐吃这几道拿手硬菜 


 

 招牌烧鹅:烧鹅的表皮十分酥脆,搭配传统冰花酱中和油腻感,吃起来更加爽口;

 大千鹅翅:味道醇厚、香气浓郁,孜然香味更是欲罢不能;

 香辣鹅下巴:油炸过的鹅下巴酥脆可口,表层淋上香辣的酱料,喷香扑鼻。


图源/小红书博主@Bo妞妞

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   更多好吃的店,吃货推荐  

「七叔家宴家常广西菜」不少外地人来南宁吃饭第一站,豉汁蒸鲟龙鱼,肉厚骨软,豉汁的味道很浓厚,蘸上酱料,鲜甜入味;

「诚如金·南宁本地菜」开了近30年的老店,专做南宁本地菜,奇香鸡皮爽肉滑,鸡味浓郁,蘸上浓郁秘制酱汁,口感更上一层楼;
「真好吃牛杂」本地土著都爱去的店,招牌自然是各种牛杂,木桶猪脚香到舔手指
「808饭馆」老牌饭馆了,基本都是特色南宁菜,本地人也爱去常去;
「九龙小炒」味正、量大、实在,店里必点的特色招牌,是弹韧韧的生炒猪杂;

   还想知道更多好吃老牌餐馆,戳这里 

2021年私藏版「南宁苍蝇馆子」最老的开了几十年,还有两家搬走了。
平均店龄20年,南宁这些老店好下饭
南宁这10家本地人私藏的饭馆,是有多好吃?



这些朴实却不普通的家常美

藏匿在不起眼的苍蝇馆和大排档里


暖色调的灯光,简单的装修

就是南宁人果腹吹水的聚集地


中秋假期找个时间带上家人

一起去吃吃吧

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= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

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还有哪些老牌饭馆值得去吃?

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法律顾问:王文君律师创新法律服务团


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文字 ▏小贝闻野食

主编 ▏费元Hyuan


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