一种不标热量却能让你胖的饮料

健康   健康   2026-02-10 22:21   北京   联系删除

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它就是


根据预包装食品营养标签的规定,酒精饮料可以不写营养标签。



所以买酒精饮料的时候通常看不到热量。


但这不代表酒没热量,除了里面的白砂糖、果汁等带热量的配料,酒精本身也会让你胖。


大家知道三大营养素——脂肪、蛋白质和碳水化合物有热量,1克重量,脂肪所能提供的热量最高,为 9 Kcal , 蛋白质和碳水化合物次之,为 4 Kcal 。而1克乙醇可提供的能量为 7 Kcal ,仅次于脂肪 [1]



有说法称身体不能利用酒精氧化产生的大量热能,这些热都要通过散热排出体外……很遗憾,这是假的,酒精并没有特殊的产热能力,酒精的食物热效应仅消耗了酒精热量的 15%  [2]


酒精还会抑制脂肪氧化、增加脂肪合成,有利于脂肪在体内囤积,特别是脂肪在肝脏的囤积,诱发酒精性脂肪肝 [2-4]



最后,酒精还更利于长肚子,饮酒的人,脂肪会优先囤积在腹部[3] ,而腹部肥胖对健康的危害也更大。


常见酒的热量大概给你估算了一下:


图中调制酒及饮料的配方仅供参考。数据来自参考资料[5]


结论很明显,无论从健康角度,还是保持身材角度,不建议喝酒。


我知道快过年了酒局很多,但还是要多为自己的身体考虑,健康过节。


参考资料:

[1]杨月欣, 葛可佑. 中国营养科学全书(第二版)[M]. 人民卫生出版社, 2019.

[2] Murgatroyd P R , Van De Ven, M. L. H. M,  Goldberg G R , et al. Alcohol and the regulation of energy balance: overnight effects on diet-induced thermogenesis and fuel storage[J]. British Journal of Nutrition, 1996, 75(01):33-45.

[3] Wannamethee S G ,  Shaper A G . Alcohol, Overweight and Obesity[J]. Humana Press, 2013.

[4] 朱雅丽, 季晨阳, 乐佳清,等. 酒精与肝脏脂质代谢[J]. 生命科学, 2014, 26(8):6.

[5] HOW MANY CALORIES IN YOUR FAVOURITE DRINK?https://responsibledrinking.eu/how-many-calories-in-your-favourite-drink/



编辑:小荟


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营养师顾中一
北京营养师协会理事,注册营养师,入选福布斯中国50位意见领袖榜,人民日报2017年十大科学传播人物,所著科普图书已销售十余万册。
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