【情系职工】他们这样享受餐桌上的“好食光”

文摘   2024-11-14 17:18   黑龙江  

享受餐桌

“好食光”



11月4日,虎林线路车间厨房里随着锅铲炒菜翻飞的声音,小食堂李元辉大厨将一盘盘刚刚出锅的炒菜,边端上餐桌边告诉走进餐厅的职工们:“今天是两炖、两炒,大伙可劲儿吃,锅里还有,不够吃再盛。”“李大厨,你的手艺可真棒,今天炒菜飘出的香味在走廊里我们就闻到了,就着这菜香味我就能多吃一碗。”虎林维修工队孔维涛在盛饭时高兴地说道。


虎林线路车间小食堂每天中午平均有35名职工就餐,除了作业现场,这里便是人气最旺的场所了。不一会功夫,盘子里所剩无几,有的帮大厨收拾卫生,有的职工打着饱嗝满足地回宿舍休息。

段在深入异地车间调研中了解到,各车间小食堂餐食管理标准不统一,有职工想吃好的、想省钱的、口味不适应的,众口难调造成了小食堂管理员工作不好开展。

段在服务职工方面下足了功夫,除了改善职工宿舍的冬前取暖、提供健康服务、组织偏远工队的文体活动外,还特别关注改善职工的就餐条件。在各车间党总支书记的领导下,开展小食堂管理专项整治行动,经过一个多月的努力,各车间和班组的小食堂在管理和服务质量上都有了显著提升。

同一天,在鸡西路桥车间餐厅里,职工小董看到餐桌上的干烧鳕鱼、青炒茄丝、鸡蛋瓜片、炝拌萝卜丝和煮熟的玉米棒子,还有小食堂腌制的小咸菜,食欲大增。他通过微信支付了餐费,和大家一起津津有味地啃起玉米。

勃利线路车间的小食堂大厨也为职工准备了干烧带鱼、油焖土豆片、鸡蛋炒韭菜和肉炒蒜苔等菜品。

八面通线路车间的午餐推出了五花肉、冻豆腐、白菜粉丝东北炖菜,干烧青鱼、肉炒包菜和拌菜、小咸菜等精致菜肴,满足了职工的日常用餐需求。八面通线路车间分析计划组工长张帆表示:“虽然每顿饭花不了多少钱,但吃得非常可口,伙食比以前有了明显改善,大家都对这一变化感到非常满意。”

在段的支持下,全段29个车间、班组的小食堂结合职工的用餐口味,先后推出了符合职工心意的菜谱,满足了职工不同口味的用餐需求,小食堂的“香味”也吸引了更多的职工前来用餐。





图文:沈彧、王连君、董凤影、李圆

编辑:季海龙、汪希健

审核:于晓东、刘柏明、高洁

鸡西工务段
发布局情段情,解答职工群众诉求,通勤服务等。
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