科普中国 2024年09月11日 18:30
爱喝冰水的你，知不知道当 5 摄氏度的水喝进 38 摄氏度的胃里，身体到底会经历什么？带着你的好奇心，看完这篇文章，你就明白了～
虽已入秋，但全国多地仍处在高温天气下，冷饮显得格外诱人。小明就被冷饮吸引了。
“吨吨吨”的一阵“输入”后，小明38摄氏度左右的胃里，涌进来了5摄氏度的冰水，他的身体，立刻进入“战时”状态——
我们的身体各处分布着很多温度感受器，他们就像一个个机警灵敏的“雷达站”。
这些“雷达站”的功能非常单一，一部分只负责侦测冷刺激，一部分只负责侦测热刺激。
胃黏膜内就分布着这些温度侦测“雷达站”。当冷饮进入胃内，瞬间的冷刺激马上引发了冷侦测“雷达站”的报警。
他们立刻派出了相当于几十毫伏电压的“脉冲信号快车”，这个脉冲信号快车开上了脊髓这条信息“高速公路”，马不停蹄地向大脑深处飞驰。
传递信号的“快车”目的地，是位于大脑深处的下丘脑。下丘脑是人体温度调节的中枢，别看它只有4克左右的重量，仅占全脑的0.3%左右，却身兼无数要职，是调节人体内脏活动和内分泌活动的“综合指挥部”。
这辆“车”熟门熟路地驶入了下丘脑的后半部分，这里是只负责产生热量的“指挥分部”。
收到“警讯”的下丘脑后部生热指挥分部的“指挥员”，果断地派出若干支激素“应急小分队”。
其中的一支激素“小分队”火速赶到皮肤的毛细血管处，命令他们进行收缩，限制热量从皮肤表面散失。
另一支激素“小分队”，赶到身体的各处内脏和器官，让他们通过提高代谢率来产生热量。尤其是肝脏和大脑，是安静状态下身体的主要产热器官。
还有一支激素“小分队”赶到身体各处的肌肉，命令他们开始紧张起来。如果需要，下丘脑会下命令，促使小明活动身体。
只要肌肉代谢增快，就会增加热量。甚至会命令有的肌肉发生打冷颤一样的抖动，产生更多的热量。
就这样，小明为了解暑喝下去的冷饮，调动了身体的众多器官忙了起来，以达到身体的恒定温度。
有趣的是，这一切背后的运作，都是不受小明意识控制的自主生理反应，我们身体的各器官都是背后的无名英雄。
所以呀，了解了喝入冷饮的身体调节机制以后，再喝冷饮的时候就要适量和慢慢喝了。
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来源｜人民网科普
责编丨杨雅萍
审校丨徐来 林林
