中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶产区遍布全国各地，茶的品种繁多，有绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶等，资源丰富。茶叶中的一些成分，如茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质元素、生物碱、芳香类物质等对人的肌肤有滋养、保湿、淡化祛皱、紧致、提神、舒缓功效。![]()
茶叶中含有丰富的多酚类物质，如茶多酚、儿茶素等，这些成分具有强大的抗氧化作用，能够有效清除体内多余的自由基，提升DNA的防御能力，减少其受到各种因素影响之后出现损伤，提升人体皮肤免疫力，加强造血功能，以达到延缓衰老的功效。
![]()
自由基，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对电子的原子团，正是因为含有不成对电子，所以自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质，这种现象也叫作“氧化”。过量的自由基会诱发机体过度氧化反应，损害机体的组织和细胞，进而导致衰老，所以需要抗氧化，抗氧化就要清除自由基。
![]()
茶叶中的茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质，也是一种天然抗氧化剂，其结构中的羟基较易氧化来提供质子与自由基结合，因此具有较强的抗氧化能力。其抗氧化特性可以通过以下4种途径实现：①直接清除自由基；②诱导氧化的过渡金属离子络合；③激活细胞内抗氧化防御系统；④抑制脂质过氧化反应。![]()
茶多酚
茶多酚的抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT（丁羟甲苯）、BHA（丁羟茴醚）的4-6倍，是维生素E的6-7倍，维生素C的5-10倍，且用量少（0.01-0.03％即可起作用）。
此外，茶叶中还含有维生素C、维生素E和黄酮类化合物等营养成分；维生素C和E是众所周知的抗氧化剂，能够帮助维持皮肤的弹性和光泽；黄酮类化合物则具有抗炎、抗菌等作用，有助于保持身体的健康。
四川大学华西公共卫生学院的研究团队在《柳叶刀》子刊上发表的研究显示，每天喝3杯茶或6-8克茶叶，抗衰老效果更佳；这是因为适量的饮茶可以降低胆固醇水平，保护心血管健康。茶叶中的茶多酚等成分能够抑制胆固醇的合成，减少动脉粥样硬化的发生风险。同时，茶还具有舒张血管、降低血压的作用，有助于维持心血管系统的正常功能。
首先需要明白，奶茶和茶不是一类饮品，茶是一种天然、健康的饮品；奶茶通常由茶、奶（或奶精）、糖以及其他添加剂（如珍珠、果冻等）混合而成。茶是奶茶的基础，提供茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分；奶或奶精则提供蛋白质、脂肪和钙等营养元素；糖则用于增加甜味，满足口感需求；此外，为了丰富口感和外观，奶茶中还可能添加各种辅料和食品添加剂（椰果、芋圆、布丁、西米、桃胶、红豆、燕麦、青稞等）。虽然奶茶中的茶成分可能对抗衰老有益，但奶精和糖的添加可能会抵消这些益处；高糖分和高热量的摄入可能导致体重增加、血糖水平升高，增加患糖尿病的风险，并且可能加速衰老过程。此外，有研究发现，即使点了“不另外加糖”的奶茶，也可能对血糖造成影响，因为除了珍珠、奶盖等加料之外，茶底里也可能有糖（人类基因对甜食有偏好，如果奶茶不含糖的话，估计卖得不怎么样）。李冬梅等研究了奶茶中糖及咖啡因对青少年健康的影响。
方法：通过问卷调查法，从饮用奶茶的习惯、频率及饮用奶茶后出现的身体状
况等方面随机对286名青少年进行调研。
同时随机抽取市场上热销的10个品牌标示“全糖”“五分糖”和“无糖”的3种类型现制奶茶并测定其中的总糖及咖啡因含量。
如表2所示，按照平均每杯奶茶500 mL计算，30个样品中，29个测出总糖含量，总糖检出率为96.7%，含量为64.5～623.8 g（这个含糖量很惊人，看到这个数有点吓人）。样品10的无糖奶茶，竟然检测出来含糖338.3g，真夸张。远远超过了《中国居民膳食指南（2022）》对青少年每日摄入糖量不超过50 g的建议。
![]()
综上，经常适量喝茶是有助于抗衰老的，但喝奶茶是否能抗衰则取决于奶茶的具体成分和摄入量；为了健康，建议选择低糖或无糖的饮品（不是说无糖会抗衰，而是无糖比含糖更健康），并保持均衡的饮食和健康的生活方式。参考资料：
[1] 洪翔. 茶叶提取物在化妆品中的应用. 中国洗涤用品工业. 2021.
[2] 王普兵. 茶提取物在化妆品领域中的应用. 广东化工. 2019.
[3] 徐清. 茶叶水提物抗皮肤光老化的作用探讨. 中国医疗美容. 2017.[4]李冬梅,陆演婷,刘浜剑,等. 现制奶茶对青少年健康的影响分析[J]. 食品安全导刊,2023(6):119-122.
