极具影响力的“全球50大餐厅”名单于近日揭晓，西班牙餐厅称霸名单前四名！其中，西班牙巴塞罗那Disfrutar餐厅被评选为全球最佳餐厅，在今年充满西班牙和拉丁美洲餐厅的榜单中独占鳌头；亚军为西班牙巴斯克地区知名烧烤餐厅Asador Etxebarri；季军为法国餐厅Table by Bruno Verjus，马德里三星Diverxo位居第四。
西班牙巴塞罗那Disfrutar餐厅
西班牙巴斯克地区知名烧烤餐厅Asador Etxebarri
马德里三星Diverxo
今年的榜单由来自全球 27 个地区的 1080 名匿名行业专家投票选出。随餐厅榜单一同公布的还有包括世界最佳糕点师、最佳新晋餐厅奖、可持续餐厅奖等在内的诸多特别奖项。
Disfrutar（西班牙语为“享受”之意）于2014年12月在巴塞罗那城市中心的尼诺市场（Ninot）旁开业。这家餐厅由3名出身斗牛犬餐厅（El Bulli）的大厨经营。位于西班牙罗塞斯（Roses）的传奇斗牛犬餐厅曾5度赢得“全球50大餐厅”最高殊荣，在2002年名单首次推出时便荣登榜首。
2024世界50最佳餐厅完整榜单(1-50）
1. Disfrutar（西班牙）
2. Asador Etxebarri（西班牙）
3. Table by Bruno Verjus（法国）
4. DiverXO（西班牙）
5. Maido（秘鲁）*南美最佳
6. Atomix（美国）*北美最佳
7. Quintonil（墨西哥）
8. Alchemist（丹麦）
9. Gaggan（泰国）
10. Pablo Riviero（阿根廷）
11. Septime（法国）
12. Lido 84（意大利）
13. Trèsind Studio（阿联酋）*中东地区最佳
14. Quique Dacosta（西班牙）
15. Sézanne（日本）
16. Kjolle（秘鲁）
17. KOL（英国）
18. Plénitude（法国）
19. Reale（意大利）
20. Wing（中国香港）*最佳新晋餐厅
21. Florilège（日本）
22. Steirereck（奥地利）
23. Sühring（泰国）*重新入榜
24. Odette（新加坡）
25. El Chato（哥伦比亚）
26. The Chairman 大班楼（中国香港）*最佳进步奖
27. A Casa Do Porco（巴西）
28. Elkano（西班牙）
29. Borago（智利）
30. Restaurant Tim Raue（德国）
31. Belcanto（葡萄牙）
32. DEN（日本）
33. Pujol（墨西哥）
34. Rosetta（墨西哥）
35. Frantzén（瑞典）
36. The Jane（比利时）
37. Oteque (巴西)
38. Sorn（泰国）*重新入榜
39. Piazza Duomo（意大利）
40. Le Du（泰国）
41. Mayta（秘鲁）
42. Ikoyi（英国）
43. Nobelhart & Schmutzig（德国）
44. Mingles（韩国）
45. Arpège（法国）*重新入榜
46. Singlethread（美国）
47. Schloss Schauenstein（瑞士）
48. Hisa Franko（斯洛文尼亚）
49. La Colombe（南非）*新入榜，非洲最佳
50. Uliassi（意大利）
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