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120元一斤，贵过大闸蟹！价格会跌，再等等

时事 2024-10-15 09:40 浙江

今起，受两股冷空气影响

接下来的一周

浙江气温波动性下降

虽然现在还是秋天

但浙江人的餐桌又先行一步

冬笋已经悄然上市！

眼下的冬笋个头很小。

就是价格么

比大闸蟹的身价还要贵上不少

近日，有面馆老板表示：

冬笋用不起了！

那么现在市场上的行情如何？

昨日（14日）

记者在杭州凤起路菜场里看到

剥好的冬笋肉卖到了120元一斤

带壳的冬笋也要45元左右一斤

记者又去了

堪称“全杭州最便宜的菜场之一”

临平红丰综合市场逛了一圈

这里的冬笋确实要比市区要便宜点

但真就是“便宜一点”

带壳的冬笋喊价38元一斤

红丰综合市场里母蟹按个头，价格从60、70、80元一斤不等

杭州一位做餐饮的马老板表示：

“38元一斤就是今天的批发价了。

因为现在天气还热，

冬笋个头小，

出肉率极低，

所以笋肉的价格更高，

差不多四斤冬笋才能出一斤净笋肉。”

如果不急着尝鲜

马老板让大家再等等

“现在冬笋是一天一个价，

掉价很快。”

这个价格比起前段时间

已经便宜了三分之一

国庆假期带壳的冬笋

一度卖到60元/斤

资料图。

市场相关负责人也告诉记者

“刚上市的时候都贵，

随着量大起来价格自然会回落。”

从事蔬菜生意多年的姚老板

说如果喜欢吃冬笋可以再等等

随着天气逐渐转凉

冬笋的产量就会上去

之后掉价会掉的很快

如果

真想吃也不用花钱买太多

买个二三两笋肉

就足够炒上一盘菜了

细长的为春笋，矮胖的为冬笋

其实，除了冬笋

这个季节

大家完全还可以选择春笋

价格仅是冬笋的三分之一

红丰综合市场里

今天的价格在12元左右一斤

如果不想剥笋壳

花上5块钱就能买上一把

白白净净的春笋笋肉

可能有人会问

怎么都秋天还有春笋？

因为在笋界

有“十月小阳春”的说法

秋天和春天气温接近

所以也是春笋（雷竹笋）孕笋的季节

这两天，你会去买冬笋吗？

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来源：综合自橙柿互动·都市快报记者宋赟、天天看余杭

编辑：吴桑

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浙江日报报业集团官微

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