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近日，在正阳县清源街道乐堂村梅营红薯种植基地，村民正抢抓时机，忙着收获红薯，把红薯入窖，准备进行下一轮的育苗工作。
“这个批号的红薯放这里，这个批号的放那边。”基地负责人叶启营指挥正在干活的村民把一袋袋刚收获的红薯入窖。被誉为“红薯大王”的叶启营，自1993年起，他便专注于红薯品种的研究、繁育与示范推广工作。在他的努力下，成功培育出了“梅营一号”到“梅营八号”等红薯新品种。这些品种不仅在国内20多个省、市广泛种植，还出口到了越南、泰国等东南亚国家。
“我今年种了100亩红薯，收获60多万斤，全部入窖留种，开春育苗。”叶启营说，红薯刚收获，红薯苗订单纷至沓来。明年要繁育2万亩地的订单红薯苗，才能满足客户需求。
叶启营潜心育种，不仅在红薯品种改良上取得了显著成果，还积极推广他的红薯种植技术，科技示范户遍布全国。他在全国共建了“梅营”系列红薯万亩示范基地2个，千亩示范基地100多个，扶助建立了科技示范户1.65万户，总推广面积900多万亩。这些科技示范户在叶启营的指导下，种植的红薯品质优良，产量高，为他们带来了可观的经济效益。
在叶启营的示范引领下，红薯已成为乐堂村的特色产业和“一村一品”特色品牌。村民李富德是梅营红薯种植合作社的一名老员工，他常年在合作社干活，收入稳定且不错。还有许多村民在叶启营的合作社务工，或者自己种植优质红薯，过上了红火日子。
兴一个产业，活一片经济，富一方群众。在正阳县雷寨镇关路口村，又是一番红火场面，村民们正忙着出红薯、晒粉面、晾粉条，整个村庄弥漫着红薯的香甜和粉条的醇香。
在村头的一片空地上，徐小洲正忙着打红薯粉子、晒粉面。他今年种了30亩红薯，正将一车车红薯倒入粉碎机中，伴随着机器的轰鸣声，红薯被瞬间打成细腻的粉浆。“我加工红薯粉条已经十几年了，年年这样忙活。”徐小洲说，凭借着传统的手艺和诚信经营，他的粉条在市场上一直供不应求。不远处，村民张文化也正在忙碌着，收获的红薯堆满了院子。“我们村的粉条好卖，今年种了8亩红薯，亩产5000斤以上，全部加工成粉条。”张文化兴奋地说。
关路口村是一个远近闻名的“粉条村”，其传统手工粉条制作技艺已有上百年的历史。每年立冬过后，村里便进入了红薯粉条制作的黄金时期，家家户户打粉子、下粉条。传统手工粉条制作已成为当地农户增收致富的一项产业。村民们通过种植红薯、制作粉条，不仅提高了经济收入，还传承和发扬了传统的手艺和文化。
采收、清洗、装车，走进正阳县熊寨镇王楼村蔬菜种植基地内，一排排现代化的钢构大棚在阳光下熠熠生辉。村民正忙着收获芹菜，一棚棚绿油油的芹菜长势喜人。“今年的芹菜长势特别好，批发价格平均每斤达到了1元钱，最高时甚至批发到了3.4元一斤。”正阳县巨兴农业科技有限公司负责人郭冬升说，他们在驻马店有4个蔬菜基地，有专业的技术人员，芹菜收获后立马整地，33座大棚全部种上羊肚菌，由于技术过硬，他们种植的羊肚菌亩产可达1500斤，产品不但畅销全国各地，还出口到法国等国家。
王楼村蔬菜种植蓬勃发展，不仅为基地带来了可观的经济效益，更为当地农民增收致富注入了新的活力。“在这里干活挺好的，既能照顾家里，又能增加收入。”留守妇女刘金花说，她每天在基地务工，不仅不耽误照顾孩子，还能每天挣到120元钱。像刘金花一样，王楼村蔬菜基地还吸引了周边30多名闲置劳动力前来务工。他们在这里找到了稳定的工作，实现了家门口就业的愿望。
近年来，正阳县发挥资源优势、擦亮产业底色、加快乡村特色产业发展步伐，在全县建设了花生、水稻、辣椒、蘑菇、羊肚菌、肉牛、母牛、红薯等多个特色产业，形成了陡沟镇小黄姜、手工空心挂面、手工馒头，大林镇虾稻米，铜钟镇闫庄村肉牛，雷寨镇关路口村粉条，熊寨镇毛集蘑菇，袁寨镇周庄村蛋鸡等一批独具特色的乡村致富产业，有效带动了当地群众持续增收，过上了红火日子，助力了乡村振兴。
作者：李玉荣 余川
统筹/高万宝 | 审读/张琳 | 责编/邹森
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