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南非餐饮协会对劳工部最近在全国范围内严厉打击餐馆的行为进行了反击。
针对日益增多的有关酒店业工人剥削的报道，该部门启动了为期四天的多机构行动。
劳工部此前曾指出该行业不合规，并表示此次最新行动是持续打击廉价劳动力和员工虐待行为的一部分。
本周早些时候，在对比勒陀利亚一家名为Babel的餐馆进行突袭检查时，官员们重申了他们对虐待和不公平劳工行为的担忧。
其中包括不支付最低工资并迫使工人仅依赖小费和佣金。
南非餐饮协会首席执行官温迪·阿尔伯茨9月19日在702节目中表示，该部门的做法缺乏透明度。
“我们的行业可以雇佣有佣金的服务员，只要佣金不低于最低工资标准。
“这是谈判委员会协议的一部分，所以我认为这是他们忽略的一件事。但其余的都是公司法的组成部分——税收、失业保险基金（UI）、按收入缴税（PAYE）、工人赔偿、个人信息保护（POPI）法案和所有其他法案。”
