淮南牛肉汤上榜“金牌年菜”!

时事   2024-12-30 10:27   安徽  


淮南牛肉汤上榜“金牌年菜”


年节未至,年“味”先到。12月27日,被称为年菜界“奥斯卡”的2025“金牌年菜”争霸赛评选结果新鲜出炉,共有81款“金牌年菜”上榜。其中,安徽好吃农业科技有限公司的好吃观复牌淮南牛肉汤入选“金牌年菜”50强榜单。
作为“年菜经济”策源媒体的南方财经、南方农村报等,联合广东省农科院、安徽省预制菜行业协会等相关行业协会、企业及多个媒体,在2024年基础上,推出 2025“年菜”风云榜巡礼暨第二届“金牌年菜”争霸赛评选。经过层层比拼,激烈角逐,76家参赛企业的81款年菜,从150多家参赛企业提交的近300款菜品中成功突围,入选“金牌年菜”50强榜单、“健康养生奖”“年菜地标奖”“文化传承奖”“创意食尚奖(Z世代奖)”及“人气优选奖”五大特色单项奖,以及金牌年菜“一桌菜”的殊荣。
什么样的年菜能荣获“金牌”?根据评审团共识,从食品加工角度看,年菜必须严格遵守国家食品安全规定,同时紧跟大健康时代的消费趋势。从烹饪艺术角度审视,年菜不仅要色香味俱全,满足人们对美食的传统期待,还要符合方便快捷的“上菜”需求,符合现代生活的快节奏。此次好吃观复牌淮南牛肉汤入选“金牌年菜”50强榜单,彰显了淮南牛肉汤的特色和魅力,进一步提升淮南牛肉汤的美誉度、知名度和影响力。
《淮南日报》视频版(2024年12月30日)

淮南日报全全媒体记者 廖凌云

责编  童飞飞

初审  孙继奎

终审  沈国冰


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